تخطى إلى المحتوى
الرئيسية » خبيزات بالشوكلاته

خبيزات بالشوكلاته

  • بواسطة

شوكولاتين او خبيزات بالشوكولاتة


العجينة:

250 غ طحين
رشة ملح
60 غ سكر
50+70غ ماء
10 غ خميرة الخبز الجافة

قطع شوكولاتة للحشو

ذوبي الخميرة في 70غ ماء دافىء والسكر في 50غ ماء دافىء

نخلطها مع الطحين جيدا لنحصل على عجينة متماسكة ونضيف الماء إذا وجب

نغطيها بفلم بلاستك او نضعها في كيس في الثلاجة ليلة كاملة

نقطع بالسكين الحاد على شكل + دون ان نصل إلى الأسفل

ننفرد كما في الشكل

نطوي الاطراف الاربعة كما في الشكل
نخصل على مربع
نتذكر الشكل لنعرف كيف ندير المربع بربع دورة
ونتركه يرتاح 20 دقيقة في الثلاجة

نعيد العملية مرتين لنحصل على ثلاثة دورات

بعد الراحة الاخيرة

نفرد العجينة طوليا ونقسمها نصفين

نقسم إلى خمسة اجزاء بالعرض وتكون لنا 10 قطع

نصف الشكولاتة

نلف حول الشكولاتة

نتركها ترتاح ساعتين

نطلي بالبيض المخفوق بملعقة ماء
وندخل الفرن بدرجة 200 مئوية حوالي 15 دقيقة

منقول لعيونكم

مشكوووووووووووووووووووره
يسلمو يا قمر على النقل المفيد

ويعطيكي العافيه

وااااااو
جونااان شكله مغري

يسلمو

العفو حبايبي والله يسلمكم ويعافيكم انشالله منورين
يسلموو..
مشكوره
مشكووورة ..
يمي يمي
العفو حبايبي والله يسلمكم انشالله منورين
تسلمي عالنقل ياعسل

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم خدمة أكيسميت للتقليل من البريد المزعجة. اعرف المزيد عن كيفية التعامل مع بيانات التعليقات الخاصة بك processed.