أول شي يا خواتي اباركلكم بها الشهر الفضيل .
🙂 أنزززززين أول شي كنت ادور عجينه مضبووطه للخليه عشااان تطلع يم يم وما حصلت لين ما تفاجأت في أحد الايام أن مجلت تحت العشرين عارضه طبخات لذيه أنا اخذت هذي العجينه من المجله وانشالله تضبط معاكم.
المقادير:
كيس طحين رقم واحد أو 6أكواب.
نص كوب زيت
3ملاعق كبيره سكر
أربع ملاعق كبيره حليب بودره أنا افضل حليب نيدو
ملعقه صغيره ملح
ملعقتان ضغيرتان بيكنج بودر
ملعقه ونصف الملعقه الكبيره خميره وريه
كوبان حليب دافيء للعجن حسب ليونت العجينه
للحشو: افضل جبن كييييري.او اي جبنه بيضاء.
الطريقه:
تخلطون كل المقادير مع بعضها أنزين وتمون تعجنونها لين ما تحسون انها انعجنت صح أنزين وبعد يفضل انكم اتمون تعجنون لان العجن يخلي العجينه تمام أنزين وبعدين حطوا العجينه داخل جدر ،عاد مب جدر شكبره ،يكون مناسب عليها علشان هيه بيتضاعف حجمها أنزين وغطوها بشي يسد الجدر او الشي الي بتحطونها فيه ولا تخلون الهوا يدش فيها عشان ما تيبس وخلوها في مكان دافي لمدة ساعتين وانا افضل تحطونها تحت الشمس عشان تخمر صح
وعقب الساعتين
طبعا تقطعون جبن الكيري 9 قطع للقطعه الي في العلبه وتا خذون قطعه صغيره من العينه وتحشونها بالجبن وتصفونها داخل الصينيه مال الفرن لين ماتكتمل الصينيه
وحطوها في الفرن لين ما تحمر من تحت وعقب من فوووق لحظه
نسيت شي
قبل لا تحطونها في الفرن خذو بيضه مخفوقه مع ملعقة زيت وخفقوهم مع بعض عدل وحطو هالخلطه فوق الخليه وفوقها السمسم
وانشالله تعيبكم
والعينه طبعا يمكن اتزيد او اذا حبيتو اتسون منها البيتزا بعد حلو اوي اي شي من الفطاير الي في بالكم لانها ها العينه تصلح للأشيا وايد يعني اكلات وايده
وبعد قبل لا تبرد من عقب ما تطلعونها من الفرن حطوا فوووووقها عسل عشان تستوي صدق خلية عسل
وسلامتكم:shy:
مبارك عليج الشهر الكريم اختي .. وتسلمين على الطريقة الشهية
وربي يعطيج العافية .. نترقب المزيد ..
تحياتي
ام عدول
شهيييييييه :cool2:
تسلمييييييييين:clap:
ذكرتيني بفطور اهلي
الخليه الطبق الاول