( صباحكم | مساءكم ) ورد يَ عروسآت
قبل 3 ايام اشتهيت أعمل دونات، رحت دورت لي على وصفة دونات ولقيت وصفة حلوة
المهم جاء ع بالي أسوي موضوع عن الدونات وتزيين الدونات|| تابعوا معي
نبدأ بــ مقادير عجينة الدونات :
4 أكواب دقيق .
1 كوب حليب سائل.
نصف إصبع زبدة [50 جرام].
5 ملاعق كبيرة سكر .
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية .
1 ملعقة كبيرة بكنج باودر.
نصف ملعقة صغيرة فانيلا .
بيضتين و رشة ملـح.
وهذه صورة المقادير
الطريقة :
❤نغلي الحليب السائل على النار ثم نرفعه ونضيف له الزبدة ونحرك حتى تذوب .
ثم نضيف له السكر ونحرك ، نتركه حتى يصبح دافئ .
❤في وعاء نخفق البيض مع الفانيلا ورشة الملح ثم نضيف إليهم خليط الحليب الدافئ .
ثم نضيف الخميرة .
❤نخلط الدقيق والبكنج باودر معـاً .
ثم نضيفه إلى خليط الحليب ونعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة .
❤الآن نترك العجينة تتخمر لمدة ساعة كاملة.
بعدها نفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ونقطعها بقطاعة الدونات .
❤نترك الدونات ترتاح لمدة ساعة كاملة ثم تُقلى في الزيت ، وفي هذا الوقت نجهز التزيين .
✿ صوص الدونات||Glazed Donut
✿ صوص التوفي.
✿ شوكولاته نوتيلا .
نبدأ بمقادير صوص الدونات glazed donut :
1 كوب سكر بودرة منخول، قليل من الفانيلا
وملعقة كبيرة حليب سائل .
( يمكن إستبداله بـكريمة الخفق كما فعلت ^^ )
نخلطهم مع بعض ، أول ما تخلطي ح تحسي إن الحليب قليل لكن مع الإستمرار في التحريك
يصير الخليط تمام .
بعد كذا ممكن إضافة ألوان الطعام حسب الرغبة .
أنا هنا أضفت لون وردي
وبكذا خلصنا من صوص الدونات ، نخليه على جنب ونروح للتوفي.
التوفي عملته بطريقة العضوة هند الله يعطيها العافية وهنا موضوعها وفيه طريقة التوفي .
أنا عملت نصف الكمية ومقاديرها :
1 فنجان سكر
علبة صغيرة قشطة.
الطريقة :
نضع علبة القشطة في ماء مغلي على النار لفترة قصيرة حتى تسخن القشطة .
في وعاء على النار نضع السكر ونتركه حتى يذوب ويتشقر .
عندما يذوب السكر تماماً نضيف له القشطة ونحرك .
للأسف ما قدرت أصور هالخطوة .
بعد كذا أضفت قليل من كريمة الخفق كإضافة من عندي اللي تحب تضيفها.
وهذا التوفي جاهز ،،
،،
الحين خلصنا من قلي الدونات وعندنا الصوص والتوفي والنوتيلا جاهزين
نغمس الدونات فيهم وممكن بعد ذلك نضع عليهم الفارمسيل الملون .
وهذا الشكل النهائي لدوناتنا اللذيذة :032:
ما شاء الله تبارك الله
من داخل ‘‘
وهذي الدوائر كمان قليتهم وزينتهم 
وبكذا انتهـى موضوعي إن شاء الله نال على إعجابكم
وانتظر ردودكم الحلوَة
في أمان الله يَ عروسآت
[ موضوعي حصرّي لمنتديات عروس وأحلل نقله لكن بدون ما تمسحوا الحقوق ! ]
ان شاءالله بعد الرجيم:confused:
بالاخص مع مق كابنشينو
يوووووووووه جوعتيني واشتهيته ع الصبح
سلم دياتك ويعطيك العافية
تم التقييم
تسلم ايادي
حراااام علللليج قاعده تعذبينا بهالصووور
ماشاء الله علييج خطيييييرة
تسلم يدددج
وتستاهلين التقييم والتميز بكل جداارة
كل شئ ترتيب والتنسيق والطريقة روووعه
عاشت الأيااادي وعليكم بالعافيه يارب
والج احلللى تقيم
يعطيك العافية ..
تسلم إيــدج ويعطيج ألف عافيه يارب
: )
مشكورة والله يعطيكِ العافية