زنـــود الســت المقادير:
انا احب استخدم عجينة السمبوسه +2 علبة قشطة (او محلبية) او كستر +زيت للتحمير + الشيره عباره عن (2كوب شكر – واحد ونص كوب ماء – نص ليمونة-شويه زعفران وماي ورد )
الطريقة
نحضر ورقة من السمبوسه ونثنيها بالطول(بشكل اسطواني توضع ملعقتان كبيرتان من القشطة او حسب ما تحبين كستر او المحلبيه على الطرف ونبدي باللف بالعرض على القشطة والطرف بنفس الطريقة مع الكميه الباقيه ثم تقلى في الزيت الساخن وبعدين نشيلها من الزيت وتصفى ثم توضع في الشيره وصفها فى طبق التقديم وممكن ترشين علىيها شوية فستق مطحون او شويه قشطه مع زهر الليمون.
وتسوين لج احلى دلة قهوه اعربيه يا سلام 
يسلموووووو
يسلموووووو