الأدوات:
1_ عصارة ليمون يدوية
2_ وعاء زجاجي
3_ مبشرة
4_ سكين
5_ شوكة
6_ملعقة طعام
7_ مقشرة
المواد:
* 4 حبات من الجزر
* عصير نصف حبة من الليمون
* فلفل أسود حسب الرغبة
* ملح
ماذا تفعل؟
ــــــــــ
* حضر الأدوات والمواد ورتبها فوق سطح العمل كما هو موضح في خطوات العمل.
* ارتد ملابس العمل واغسل يديك وجففهما.
خطوات العمل:
ــــــــــــ
1_ قشر الجزر باستخدام المقشرة اليدوية , ثم اقطع طرفي حبات الجزر
باستخدام السكين.
2_ اغسل حبات الجزر وجففهما بورق ماص.
3_ ابشر الجزر وذلك بوضع المبشرة داخل الوعاء وابدأ بالبشر من أعلى
المبشرة الى أسفل, مع الحذر بجعل أصابع يدك بعيدة عن سطح المبشرة الحاد
أو استخدم البشرة الكهربائية.
4_ اعصر الليمون واسكبه فوق الجزر واشطف العصارة وضعها جانبا.
5_ أضف الملح والفلفل الأسود.
6_ اخلط السلطة باستخدام الملعقة والشوكة وذلك بمسك الملعقة باحدى
اليدين والشوكة باليد الأخرى شكل متقابل .
7_ اسكب السلطة في طبق التقديم وزينها بورق النعناع أو عروق البقدونس.
8_ تناول السلطة بجانب الأطعمة المضاف اليها التوابل مثل طبق المصلي أو
المجبوس.
9_ نظف مكان العمل.
* جرب عمل الصنف باضافة نصف كوب شرائح الملفوف الى الجزر واضافة سكر
بدلا من الملح وبدون اضافة عصير الليمون والفلفل الأسود.
منقووووووووووووووووووووول
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
جزاك الله خير وبارك فيك
على المشاركة الرائعه
ننتظر منك المزيد
يعطيك العافيه
اختي زمردة
أشكركن على المرور الحلو والناعم
تحياتي :shy:
🙂
تحياتي لك
اشكركِ على الرد الرائع
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
جزاك الله خير والف شكر لك
وربي يعطيك الف عافيه
اختك في الله
بنت المملكة
اشكركِ على المرور الحلو
السهله والبسيطه
وان شاء الله راح اجربها
:shy:
وربي يعطيك الف صحه وعافيه