المقادير:
1 كيلو لحم بقر مقطع شرائح.(ستيك)
2 ملعقة طعام ثوم مطحون.
1 علبة فطر شرائح.
1 علبة بطاطا صغيرة.
1 علبة زبادي
3ملاعق طعام دقيق.
ماء,عصير3 ليمون.
ملح,فلفل.كمون.
3 ملعقة طعام زيت.
بقدونس للتزيين.
الطريقة:
-1بعد غسل اللحم جيدا بالماء الحار نضع الزيت في قدر ونضيف اليه الثوم مع التقليب ثم نضع اللحم عليه لمدة 3-4 دقائق.
-2 نضيف اليه الماء ونتركه لمدة 5 دقائق ثم نضيف اليه الملح والفلفل والكمون و الفطر والبطاطا
ونتركه على النار لمدة ربع ساعة تقريبا.
-3 نضيف اليه الزبادي مع التقليب المستمر ونضيف كذلك الدقيق حتى يثخن قوام الصلصة ثم نضيف الليمون.
-4 نتركه لمدة 5 دقائق تقريبا على نار هادئة.؟
-5 نضع اللحم في طبق لتقديمه ونصب فوقه الصلصة
ونرش قليل من البقدونس للتزيين.
ملاحظة:
يجب ان تكون شرحات اللحم غير سميكة.
يمكن استبدال البطاطا المعلبة ببطاطا عادية. وبالهناء والعافية…………………….
الوصفه منقوله
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
جزاك الله خير وبارك فيك
على المشاركة الرائعه والمميزة
ننتظر منك المزيد
تسلم ايديكي علي الوصفه الحلوه
و في انتظار المزيد
و الف الف شكر