بسم الله الرحمن الرحيم
وهدي هي الطريقة 100في100
نتمى تكون هي علاش تتقلبو
اول شي هي العطرية
ضروري يكون هاد التوابل باش يجينا بحال ديال الاعراس
حب الهيل + +عود القرفة+الزعفران شعرة+السمن
+زيت االزيتون +الملح+البزار+زنجبيل +الكركم بصلة مشلضة+ربطة الربيع+التومة
و طراف اللحم خاصهم يكونو كبار شوية باش يصبرو للطياب
فاطنجرة الضغط نديرو اللحم + البصلة+اكزبرة بقدوتس + قليل من الثوم
نديروالنوابل كاملة فوق اللحم
نزيدو الزيت البلدية+السمن
نزيدو الماء الكافي
غي شوية ماشي بزاف حيت رح يطبخ على نار مهيلة
نسدو الطنجرة نحطوها فوق النار نقصو العافية ونخليوه اللحم يطيب على نار مهيلة
نرقدو البرقوق فالماء
من بعد نحطوه فكاسرونة + الماء و نخليوه يطيب
مرة مرة نطلو على الطنجرة
منين يقرب يطيب البرقوق نزيدو عليه سكر
في الاخير نضيفو ليه القرفة و نخليوه يتعسل
منين يطيب اللحم نزلوه في الصحن التقديم و نزينوه بالبرقوق و الزنجلان
بالصحة و الراحة
sara7a chaheteni ma3a eni 3amla rejime
tbarkellah 3lik we chokran bezaf
 |
اقتباس |  |
 |
المشاركة الأساسية كتبها najmat " sama2  |
 |
 |
| allah ye3tik sa7a a zayn 3la ha okla chahya
sara7a chaheteni ma3a eni 3amla rejime tbarkellah 3lik we chokran bezaf |
||
 |
 |
شكرا على مرورك الكريم
بس اعذريني اختي في كلمات مافهمتها
مشكوره يا عسل ويعطيكي العافيه اكله باين عليها طيبه
مشكوره يا عسل ويعطيكي العافيه اكله باين عليها لذيذه
تسلمي عزيزتي(f)
شكلا حلو وأكيد طعمتها كمان
بس لو تكتبي اسمك على الصور بكون أفضل
الله يعطيك العافيه يالغلا