اخواتي ارو انكم ماتردون طلبي زوجي يبي رزبالطريقه الحساويه وراح جاب لي رز حساوي وانا ماعرف اسويه
الي تكتب لي الطريقه الله يسقيها من ماء الجنه
انا انتضركم
مرحبا أختى الفاضلة
صراحه ما اعرف الطريقة دى
بس أن شاء الله تحصلي على المساعدة
من الأخوات
تقبلي كل التحية
وياريت ياعضوات المنتدى ما تبخلو علينا بطريقة الرز الحساوي
:confused: :confused: :confused: :confused: :confused:
اولا ناخذ الدجاج ونضعه في قدر ونقلبه الى ما ينشف المويه ثم نضع عليه بصل كميه معقوله يكون مقطع صغار ثم نضع عليه الطمامم يعني ثلاث طماطات متوسطه الحجم ويكون الطماطم مقطع صغارونخلطه مع البصل والدجاج الى ان ينضج البصل والطمام ثم نضع قليل من الكزبره وجميع البهارات اللي عندك من بهار وفلفل وغيرها على حسب الرغبه ونضع ملعقه متوسطه من الليمون الاسود المطحون ونضع علبه صلصل السعوديه وننخلطهم ثم نضع المويه في القدر اكثر من النصف ولما يسلق المويه نضع الزر ونضع على نارهادئه الى ان ينضج ولا تنسين تضعين الزيت مع الدجاج والبصل
هو مثل طريقه كبسه الرز با لظبط بس زياده عليه يكون المويه اكثر لانه يشرب مويه
تحياتي
اولا ممكن تسوينه بدجاج او بربيان و الاثنين لذيذين مره
احمسي في زيت او زبده بصله و ثوم قليل
اضيفي الى الحمسه 3 او 4 طماطم مخلوط مع ملح و فلفل
اغلقي القدر الى ان يقل ماي الطماطم
اضيفي الدجاج او الربيان المنضفين من قبل الى الحمسه
اضيفي كميه لا باس بها من البهار المخلوط و الكزبره الناعمه و الكمون و الدارسين الناعمين
اضيفي 2 كاس ماء واغلقي القدر حتى يستوي الدجاج او الربيان مع الحمسه
بعدين اضيفي كاس ونص كميه من الارز الحساوي المغسول بحيث يغطيه الماء قليلا
اضيفي 2 حبه من الليمون العماني (اخرميه بسكين قبل ما تحطينه)
قصري النار الى ان يستوي(ياخذ وقت في الاستواء)
لا تدعيه ينشف مرة و اضيفي عليه زبده مسيحه قبل التقديم
و بالهنا و العافيه