السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
نحتاج لعملية التلوين سكر
يوزع على اربع كؤوس مثل ماهو موضح
مقابل كأس واحد ماء كأس واحد سكر
نضع الماء في قدر ليدفئ
بعد ذلك نضيف كأسين سكر مرة واحدة
الماء سيكون حار تأكدي من عدم غليان الماء في اي مرحلة من المراحة
بعد ان يذوب السكر نضيف الكأسين المتبقيين
ونحرك الى ان يذوب السكر بدون غليان تاكدوا ان لا يغلي المزيج
بعد ذلك نضيف لون الذي نريده
نقوم باحضار قارورة بهذا الشكل ونضع الخليط بداخلها
[img]نقوم باحضار عود للايسكريم وهو متوفر كثير وهذا شكله [/img]
ونربط فيه خيطا غليظاً لكي لا يقع داخل القارورة ونضعه داخلها بهذا الشكل
نترك القارورة يوما كاملا بعدها نسحب الخيط ونرفعه من الداخل
سنجد تكونت لدينا كريستالات
لامعه كهذه
نقوم بهرسها يدويا هكذا الى ان تصبح ناعمة
وبعد الهرس ستحصلون على هذا الشكل الجميل وهذا نهاية العمل المبدع
ممكن استخدامه لتزين الحلويات وغيرها من الاطباق لتضيفي عليها لونا جذابا
اتمنى ان تعجبكم الطريقة
بنت ديره
ربي يعطيج العافيه
شكـــــــــــــــــــــــــــــــــرا
اتمنى يستفيدون منها البنات..
وننتظر جديدك..
ولكن سيتم نقل نسخه منه لركن المطبخ..
وبعدين كيف نستخدمه في التزيين ؟؟ نعبيه في شنو ؟؟ مادري ؟؟ هل تطحنينه ؟؟ لانه شكله مثل الجلي … بعدين وايد ماي كيف بيتجمد او يتماسك السكر؟؟ مو منطقي ؟؟ ممكن تفيدينا لو تكرمتي ؟؟