طريقة عمل التوست البيتي 2024.

4-نخلي العجين تنعجن لمدة 10 دقائق (لازم10 دقائق) واذا باليد يكون 15 دقيقة .
5-بعدها نشيل العجينة ونكورها وهنا مايحتاج نخمرها نشتغل فيها مباشره يعني مايحتاج نغطيها بس انا جاني تلفون فاضريت اغطيها لحد مااخلص مكالمه عشان ماتيبس .

6-نقسم العجينة اربع كور او اجزاء وكل جزء نمدة على شكل حية ونعمل منها هذا الشكل زي شعر البنات الاول هههههه .

صورة اوضح

بعدين طويت الطرفين على بعض بهذا الشكل

7-فاكرين طبعا لما خبرتكم ان احنا مانحتاج نخمر العجين نشتغل فيها على طول صح ؟
هنا بعد تشكيلها نحطها باي بايركس مستطيل بدون دهن او اي شي ونشغل الفرن لحظات معدوات ونطفيه عشان يصير دافئ ونحط العجينه داخل الفرن تخمر على الحرارة اللي ظلت وننتظر عليها ساعه تقريبا .

وهذا شكله بعد التخمير

8- نخفق بيضة مع ملعقة حليب ونمسح الوجه بخفة وبهدوء عشان لاتهبط عندنا العجين ونزينها بالسمسم او حبة البركة .

9-بعد مانطلعه من الفرن مانقطعه على طول راح يخرب اتركيه يبرد وبعدين قطعية بسكين مشرشرة .

وهذا شكله لما طلعته

وهذا شكله على جنب شوفوا شلون صاير خفيف وهش

وهنا قطعته بعد مابرد

10-انا استخدمت للشكل الاول 3 اجزاء من العجين والجزء الرابع استخدمته وعملته اسطواني وحشيته جبن شيدرز وخليته يخمر ودهنت الوجه بالبيض والحليب وحطيت حبة البركة ودخلته الفرن وده شكله .

وبانتظار جديدك