شخباركم انشاء الله طيبين…
خواتي ابغي مساعدتكم أشلون اسويي كريمة احطها على الكيك مثل الكريمة اللي يحطونها المخابز على الكيك جربت واجد طرق بس كلهم تصير ثقيلة وفيها سكر واااجد تصير :|جربت بعد دريم ويب بس صار واجد ثقيل :thumbs_down:حتى ما احد يقدر ياكل الكيكة وجرت بعد دريم ويب العلالي بس بعد صارت الكيكية ثقيلة:-o فاتمنى اللي عندها طريقة اعداد الكريمة تخربني عنها بليييز طلبتكم الله يجازيكم الخير :L:
مارثا تحط بالمضرب الكهرب 4 بيضات وكوب سكر وتخفقهم لين ينتفش البيض ويصير ابيض وتزين فيه الكيك لكن ماقد جربتها ابد
بياض البيض مع السكر
نضربه حتى يجف كل ماء البيض
جربت مرة لكن الظاهر اني استعجلت وماضربته كفاية
بعد ماحطيته ف الثلاجة
جيت لقيته صار ماي
شفت مارثا وعدد من البرامج
نسوي قطر-شيرة حلويات
ونخفق البيض ف الخلاط
وهو يشتغل نصب عليه القطر وهو حار
ونضربه لحد مايبرد الخليط تماما
تفضلي يا قمر
كوب زبدة غير مالحة 200 جرام سكر بودرة ملعقة صغيرة فانيليا مقدار ملح
التحضير:
1- تضرب المكونات السابقة فيالمضرب الكهربائي على سرعة عالية لمدة من دقيقتين إلى ثلاث دقائق، أو إلى أن تصل للسمك المطلوب وهو مثل سمك الكريم شانتي المضروب.
ملاحظه:
لجعلها أقل سمكا يضاف لها يصاف لها كوب من الكريم شانتي المضروب (1/2 باكو بودر مضاف له 1/2 كوب لبن مثلج ويضرب بالمضرب الكهربائي لمده 4 دقائق)، ويقلب مع الكريمة بخفة بمضرب يدوي.
ينقل الركن المناسب
حبيبتي استخدمي كريمة الخفق… جداً خفيفة… طبعاً في أنواع منها تجي حالية و أنواع بدون سكر و ممكن انتي تضيفين لها سكر بودرة و انتي تخفقينها حسب ذوقج…
إذا ما قد جربيتها، طريقتها سهلة، لتغطية كيكة متوسطة الحجم يكفيج تقريباً كوب إلى كوب و نص كريمة، اخلطيها بخلاط الكيك لحد ما تتماسك ممكن تضيفين لها نكهات مثل الكوفي أو الفانيلا!
طريقة الكريمة اللي قالوا عنها البنات اسمها كريمة ال 7 دقايق، و هذي طريقتها…
2 بياض بيض
كوب و نص سكر
رشة ملح
ثلث كوب ماي
2 ملعقة صغيرة كورن سيرب
1 ملعقة صغيرة فانيلا
اخلطي كل المقادير مع بعض ما عدا الفانيلا لمدة دقيقة، بعدين ارفعيهم على حمام مائي، الماء لازم يكون يغلي، لكن ما يلامس الوعاء اللي فيه الكريمة!
و شغلي الخلاط مرة ثانية و استمري بالخلط على سرعة عالية لمدة 7 دقايق بالضبط! و آخر شي أضيفي الفانيلا، و خلطي بس لحد ما تندمج و بعدين خلاص، بكذا الكريمة تكون جاهزة…
الكريما قوامها مثل المارشماللو، عن نفسي أنا حبيتها، لكن للي ما يحبون البيض ما راح تعجبهم! لكن ما يمنع تجربينها و تحكمين بنفسج!
موفقة إن شاء الله و بالعافية مقدماً 
F:
وأخفقها ….لحد ماتنفش..وأزين فيها..
بصراحة ماقصتروا مشكورييين مرة ثانية والله يجعله في ميزان حسناتكم F: تحياتي