المصدر:التغيير
يقدم لنا الشيف محمد رضا طريقة عمل بسكويت التمر
المقادير
½ كوب زيت
3 كوب دقيق او حسب احتياج العجينة
½ كوب سكر
1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
½ كوب زبدة سائلة
½ كوب ماء دافئ
الحشو
½ كيلوجرام تمر
½ كوب زبدة
1 ملعقة كبيرة يانسون
طريقةعمل العجينة
– يتم خلط الدقيق و بيكربونات الصودا
– ثم يتم خلط السكر والماء حتى تمام الذوبان ثم يتم إضافته إلى الدقيق
– وتضاف الزبدة السائلة والزيت ويتم التقليب جيدا حتى تصبح عجينة متماسكة
طريقة عمل الحشو
– يتم مزج الزبدة والتمر واليانسون للحصول على مزيج جيد
– يتم تقسيم العجينة إلى جزأين
– تفرد عجينة البسكويت بالنشابة على سطح فيه دقيق للحصول على مستطيل
– يتم توزيع حشوة التمر فوق كل عجينة ثم تلف العجينة
– تقطع العجينة المحشوة تمر إلى مثلثات صغيرة
– توضع مثلثات البسكويت في صينية غير لاصقة ثم توضع الصينية في فرن درجة حرارته 180 درجة مئوية ويترك حتى ينضج البسكويت ويقدم
حبيبتي على النقل الرائع تسلمين
ينقل الركن المناسب
يسلموووو
والله يعطيكِ العافية
شكرا على النقل
((اسيره الغربه )) سابقا