₪▓Ξ❤Ξ»¯−ـ‗_.. السلام عليكم ورحمه الله وبركاته .._‗ـ−¯«Ξ❤Ξ二₪
عزيزاتي بنات منتداي الغالي .
كيفك حالكم جميعا .
طبعا من خلال ردودكم وتشجيعكم لي باكلاتي السابقه جبت لكم اليوم ثلاث طرق للكبه بالخطوات المصوره .. اتمنى تنال اعجابكم .
طبعا بعد الحاح من زوجي على عمل الكبه (كان ما سويتها 
) لان بصراحه تاخذ وقتا طووويلا وانا عندي طفله وبدل ما اخلصها بساعتين خلصت بخمس ساعات :-# بس الحمدلله النتيجه كانت مرضيه جدا واعجبت زوجي كثيرا 😮
سوويت ثلاث انواع للكبه ..
كبه برغل .
كبه رز .
وكبه تجربه راح اقول لكم عنها باخر الموضوع .:cool:
..(طبعا انا سويت مو حق وجبه وحده سوويت كميه كبيره وجمدتهم)
(انا اسووي كميات كبيره اولا لان الكبه صعبه وتاخذ وقت طويل ومو كل يوم الواحد يقدر يسوي ثاني شي علشان وقت الضيق يعني من تكونين برا وتجين متاخره رئسا اطلعين وتقلين )
كيلوووو برغل اسمر ناعم .
نصف كيلوو لحم صافي بقر .
بصله كبيره .
فلفل اسود .
ملح .
ومعلقه نشا .
…………………………..
الحشووه .
كيلو لحم مفروم .
بصله كبيره .
بهارات (كركم بهار اسود بهار كبه )
ملح .
بقدونس ..
……………………………….
اول شي نقوم بنقع البرغل لمده ربع ساعه ..
لازم يكون الزيت غزير علشان تسوتي من الداخل والخارج .
كيلوو رز مصري (الحبه الكبيره )
طحين البطاطه ( انا افضل الطحين احسن من البطاط المسلوق ) اذا ما كان متوفر حطي ثلاث الى اربع بطاط مسلووق جيدا ..
بهارات .( بهار كبه بهار كركم)
ملح .
الحشوووه .
كيلو لحم مفروم .
بهارات .
ملح .
بقدونس .
……………………
اول شي نقووم بسلق الرز من ملح وبهار الكركم وشوي فلفل اسوود ..
( لازم يستوي كلش علشان يصير سهل وقت العجن )
وهذا شكله طبعا حق الكيلوو رز نحتاج علبتين او نص كيلوو ..
ونحتاج ماء للعجن .
(عندما تقومين بتشكيل العجينه تحتاجين الى ماء بارد علشان ما تلصق بيدك )
كنت ابي اطبخ برياني دجاج صدور .. وفكرت ازيد شووي الدجاج علشان اسوي حشووه للكبه يعني (كبه دجاج ) وقلت اذا ضبطت معاي اسووي كميه كبيره والحمدلله الطعم طلع رووعه وقررت هاليومين اسووي لي كميه كبيره ..
نحتاج للحشوه دجاج صدور ..
جزره واحده ..
سبانخ .
ملح .
بهارات .
الشكل النهائي ..
وبجد تعبت بالموضوع اتمنى اشووف ردود حلووه واهم شي الميزان :p
وانصحكم تسوون الكبه بالدجاج شي جديد وطيب والكل اكيد راح يسالكم عن الطريقه بس لا تقولون انكم الي اخترعتوها :p:p
F:الى القاء باكلات جديده من ام فاطمه ..F:
شغل مرتب الله يحفظك
تسلم ايدك ياام فطوم
 |
اقتباس |  |
 |
المشاركة الأساسية كتبها الماسة قطر  |
 |
 |
| تسلم الاياااااااااااااااااااادي | ||
 |
 |
الله يسلمج ..نورتي F:
|
اقتباس | |
|
المشاركة الأساسية كتبها HERSHEY,S |
|
|
| ماشالله تبارك الرحمن
شغل مرتب الله يحفظك تسلم ايدك ياام فطوم |
||
|
|
وايدج حبيتي مشكوره على المرور الجميل نورتي ..:L:
تسلم يدك يا ام فطوم ،،
وعجبتي الاخيرة صار خاطري فيها :-#
ما يصير ترسلين لي من اللي عندك
لأني وحده كسوله 😎
وما احب الشغل الثقيل :p
|
اقتباس | |
|
المشاركة الأساسية كتبها دلوعه عمرها |
|
|
| شكلها من جد يشهي :032: تسلم يدك يا ام فطوم ،، وعجبتي الاخيرة صار خاطري فيها :-# ما يصير ترسلين لي من اللي عندك |
||
|
|
الله يسلمج حبيبتي وتدللين الحين ادزلج من المجمده بس القلي عليج :p
نورتي حبيبتي ام ابراهيم F:
يعطيج ربي ألف عاااااااااافيه على هالمجهود الرائع
و تسلم إيدج
|
اقتباس | |
|
المشاركة الأساسية كتبها ام فاطمه الحلوه |
|
|
| الله يسلمج حبيبتي وتدللين الحين ادزلج من المجمده بس القلي عليج :p نورتي حبيبتي ام ابراهيم F: |
||
|
|
معليش القلي ما يبغى له شي .. 😎
يللآ أرسليهم
من جد يعطيج العافية .. طلعت متعبه الكبه :worn_out:
الكبه صحيح متعبه وينرادلها وكت
بس انتي ماشاء الله عليج ماهره باكلاتج وبطرقج
يوميه تطلعيلنا باكله نحبها وبلمساتج المميزه
عاشت ايدج
يم يم يم
يم يم
يم
يميييييي
ماشاء الله عليك
مبدعةة