طريقتي في عمل البكوراة الهندية السبايسي حياكم الله

أدري كلكم مستغربين وجودي بركن المطبخ خصوصا بعد انقطاعي القصير :cool2: يمكن إذا ما خاب ظني هذا أول موضوع لي بالركن 🙂 ..

ودعواتكم ما يكون آول وآخر موضوع ،، أهم شي الظروف تضبط معاي

غير كذا أنا وعدت مشرفتنا السفيرة ان أول نشاط لي بعد الإنقطاع هذا راح يكون بركن المطبخ :essen:

المهم جبتلكم طبخة يمكن أغلبكم يعرفها بس باختلاف المسميات ،، وهي أكلة طيبة وخفيفة برمضان ..

فيه ناس يسمونها ( البلا بلا ) .. وغيرهم يسمونها ( كباب بحريني ) ، وأكيد الطريقة تختلف بعد ..

وعندنا في عُمان نسميها البكوراة وكل أحد يبدّع فيها بكيفه ،، طريقتي في البكوراة نفس الطريقة الهندية تكون ويا خضار وبهارات وراح أوافيكم بالطريقة المفصلة مدعمة بالصور وإن شاء الله الطبخة تعجبكم هذا إذا ما كانت جديدة عليكم _smil1:..

الله يسلم أحوالك ،، أشكرك بعنف على تواجدك بالموضوع ويسعدني أشوفك أول وحدة فيه ، بجد مفاجأة طيبة حبيبتي ،،

هنا وعافية عليك البكورة ،، تغميسها بحاجة مشططة تجج فعلا ،،
آنا في العادة أسوي صبار ( تمر هندي ) أنقعه وأِيل منه البذر وأخلط وياه فص ثوم وفلفل أخضر وملح وتطلع يمي يمي ،،

بس بالدغوص ما جربتها وجاري تجريبها إن شاء الله ،،