كيفكم يا بنات طبختوا العشا ولا باقي
انا محتاره زوجي قال لي سوي مطبق يا ريت اللي تعرف ضروري تخبرني كيف لانه يبيه للعشاء
با الله اللي عندها الطريقه ماتبخل علي باسرع وقت
وشكرا لا تخيبو املي فيكم اليوم اول طلب لي با المطبخ
امي تسويه بس ما اعرف الطريقة بالضبط هو فيها بيض ونوع من انواع الخضار الورقية ويحطون عليه ليمون الظاهر هذي هي الطريقة بس او فيه بصل والله ما أدري … وفيه ناس تسويه بالدجاج واللحم
ان شاء الله البنات مايقصرون وهذي بعض الطرق من المنتدى
بصراحه زوجي يبي اسوي له من فتره طويله عن السعوديه واكلاتها
وشكرا عا المرور
المطبق انا اسويه بالعجينه الجااهزه ..
واذا موعندك ..
تقدري تسوي العجبنه هذي .. بس بصرااحه انا مااجربتهاا ..
المقادير:
_4أكواب دقيق
_2/1 كوب زبده
_2/1 1 كوب مـــــاء
_ بيضه
الحشوه تختلف طبعاا
هذي وحده ..
مقادير الحشوة:
– لحم مفروم
– كرات-
– بهارات
– (ملح_ فلفل_كمون_كزبره ناشفه)
– بصل
– قليل ثوم ( حسب الرغبه
– زيت
– 2 بيض
الطريقة:
_ تحمر البصله في الزيت أو السمن ثم يضاف الثوم ويحمر قليلاً .
_تضاف اللحمه والبهارات مع قليل من الماء وتترك حتى تستوي اللحمه .
_تعجن العجينه ثم تفرد وتقسم إلى (6) أقسام
_يؤخذ القسم الأول ويفرد ثم تقطع إلى ست مستطيلات .
_تفرد باقي الأقسام .
_يؤخذ المستطيل الكبير ويوضع أمامك ثم تضعي فوقها المستطيل الصغير.
_تضيفي الكرات والبيض إلى اللحمه المفرومه ثم توزعي الحشوه على المستطيل الصغير .
_تثني أطراف العجينه المستطيله (الكبيره) من جميع الأطراف مع الضغط عليها حتى لاتفتح.
_تقلى بالزيت وتقدم وبالعـــــــــافيه
طريقه سريعه :
يمكنك استخدام عجينة السنبوسه الجاهزه ، افرشيها بمقلاة مدهونه بملعقة زيت وغطي فيها سطح المقلاة وضعي الخليط ثم غطيه بمجموعه من العجين ايضا اتركيه دقائق على النار ثم اقلبيه على الوجه الاخر بحذر .
وانا احياانا اسوويه في الفرن .. ما اقلييه ..
يعني في صينينه واحمره فهمتي اختي ..
اعبي معدة زوجي