بنات الله يجزاكم خير ياليت تعطوني طريقة عمل ورق العنب في قدر الضغط كم المده الي ياخذها عشان يستوي
والي عندها خبره عن التفريز تقولي اسويه وافرزنه او لاافضل افرزنه من غير طبخ :9_28:
طريقتي في ورق العنب من تعلمته وانا اسويه في قدر الضغط
الف الروق عادي بالحشوه اللي تبين سواء رز او لحمه
وبعدين اسفل القدر احط شرائح بطاطس
وارص ورق العنب عليها وبعدين اعصر عليهم 2 ليمون
و 1 فنجال شاي زيت زيتون واضغطه من 10 دقائق الى 15 دقيقه
عمومما اذا شميتي ريحته معناه انه استوى
ان شاء الله تكوني فهمتي علي
طيب سؤال اخير
مايتفتح الورق داخل القدر او تحطين عليه صحن اوشي ثاني
انتظرررررررررررررك
اما بالنسبة طريقة الورق العنب في قدر الضغط يحشى بالطريقة المعتادة ثم يرص في القدر بعد تغطية القدر بشرائح بطاطة وشوي شرائح طماطم وبصل عشان يعطي نكهة الكشنة مررررررررررة رووووووووووعة
وبعدين تغمريةبالماي وبقي الموية حق الخلطة وزيت الزيتون واليمون
بس ماتغمرية كتير بس شئ بسيط وتضغطية لمدة ثلث ساعة تقريبا وبالعافية……..
 |
اقتباس |  |
 |
المشاركة الأساسية كتبها وسومة  |
 |
 |
| وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
طريقتي في ورق العنب من تعلمته وانا اسويه في قدر الضغط الف الروق عادي بالحشوه اللي تبين سواء رز او لحمه وبعدين اسفل القدر احط شرائح بطاطس وارص ورق العنب عليها وبعدين اعصر عليهم 2 ليمون و 1 فنجال شاي زيت زيتون واضغطه من 10 دقائق الى 15 دقيقه عمومما اذا شميتي ريحته معناه انه استوى ان شاء الله تكوني فهمتي علي |
||
 |
 |
نسيت اقولك انا استخدم قدر الضغط الصغير وهو من شركه السيف
اذا رصيت ورق العنب وصار مليان احط عليه صحن ولا تخافين ماينكسر
واحط عليه تقريبا كوب مويه حاره
وان شاء الله اكون افدتكـ
ولما تفرزيها ولا تعملي اي شي بتحطي ورق العنب ب قصدير ولا تحطي عليه اي شي و لا تغلي ولا تعملي اي شي بس حطي ب القصدير وبتلفي وحطي ب الفريزر والله لما تطلعي من الفريزر وكانك هلا لقطتيه اخضر اخضر والله اني مجربتها
بس عادي نحط صحن ..
ولازم قدرضغط صغير لان قدري كبيييير ..ماينفع ؟؟
ان شاالله الف صحه وعافيه يارب