كيفكن يااحلى صبايا
اليوم حضرت فته الحمص وتعرف باسم ( التسقيه ) وتعتبر من المقبلات الشاميه
المقادير
استخدمت 3 علب حمص مسلوق غسلتهم ثم سلقتهم مره اخرى لمده عشر
دقائق وشلت القشور منها واحتفظت بماء السلق جانبا
خبز سويته في البيت والاغلب بستخدمو الخبز العربي اللبناني الجاهز
كوبين روب ( زبادي)
3 ملاعق طحينيه
موب عصير ليمون
4 فصوص ثوم
بقدونس
3 ملاعق سمن بلدي
صنوبر للتزيين
الطريقه
نقوم بتقطيع الخبز الى مربعات ونحمصه بالفرن اشوي
ثم نضعه بصحن التقديم
نضع الزبادي في الخلاط
نضع نص كميه الحمص والثوم في الخلاط
نعصر الليمون ونصبه الى الحمص
ثم نضع الطحينيه السائله بالتدربج على الخليط وبفضل ان يكون سائل نوعا ما
نقوم بتشريب الخبز بماء السلق
نرش حبات الحمص فوق الخبز
نصب الخليط فوق الخبز طبعا الكميه الي استخدمته لصحنين نفس الحجم
نسخن السمن ونقلي فيه الصنوبر ولمايبداء الصنوبر بالاصفرار نصبه على الفته على طول
نصب الصنوبر المقلي
نزين الطبق بورق البقدونس والبعض بفضلونه مع الكزبره والسماق
اتمنى ان تجربوها طعمها لذيذ وزاكي
وارجو ان اكون قد وفقت في تقديم طبق فته الحمص
لكن كل الود
((اسيره الغربه )) سابقا
زي اللي بنعملها بس احنا بنحط على الوجه كمان لحم مفروم مقلي
يعطيكِ العافية ومشكورة
 |
اقتباس |  |
 |
المشاركة الأساسية كتبها ماذا اقول  |
 |
 |
|
تسلم الأيادي يا قمر بتشهي
زي اللي بنعملها بس احنا بنحط على الوجه كمان لحم مفروم مقلي يعطيكِ العافية ومشكورة |
||
 |
 |
الله يسلمك عزيزتي
((اسيره الغربه )) سابقا
كعادة مواضيعك شذى ابداع ماشاء الله
تسلم ايدك اختى تم احلى تقيم ولايك
تسلم الايادي
طبق جديد ولذيذ
سلمت الأيـاااااااادي