السلام عليكم ورحمة الله
شخباركم حبيباتي ان شاء الله بخير
من زماااااااااااااااااااان مانزلت موضوع بهالركن بس والله كل مره ابي اصور اللي سويته مع الاستعجال ما اقدر واتحسف لأن كان ودي تشوفون وتستفيدون
بس هالمره سويت كل شي بدري 😉
سويت فطاير بالجبن ونص رشيته بزعتر ونص حبه سودا (حبة بركه)
وبيتزا نوعين وحده بالجبن والزعتر والثانيه بالصلصه الحمرا التقليديه 
يللا خلونا نشوف الفطاير والبيتزا الرووووووعه جربوها يابنات والله العظيم اذا ماحد مدح معجناتك ماكون انا
هنا وهي بصينية التقديم مغطيه 
شوفوا البخار كيف :essen:
وهنا مكشوفه
وهذي مقاديرها اللي انا معتمده عليها بجميع معجناتي ولافي اروع منها اسفنجيه لذيذه
هي اسمها عجينة العشر دقائق يعني تسوينها وتشكلينها على طول مثل ماتبين بس انا اذا عجنتها بدري اتركها واغطيها واذا جيت القاها ماشاء الله تبارك الله قد الوعاء اللي عجنت فيه :21_148:
(الكاس المستعمل هو كاس الجبن =240 غ
والملعقة ملعقة الاكل وتكون الكميه ممسوحه
والحليب عادي وحتى لو الملاعق مليانه
والفنجان انا استعمل فنجان القهوه التركيه بس ما امليه على الاخر
والعجينه تتكون من مرحلتين
بالاول تخلطين المرحله الاولى وتتركيها عشر دقايق وراح يكون شكلها سائل اشوي
فنجان قهوة سكر / 2 ملعقة اكل خميره فوريه / 2 كاس ماء دافي /ذرة ملح / 2 كاس دقيق واضيفي ملعقتين حليب بودر مليانه …. انا احط ملعقة خميره بس
وبعدها تحطين مقادير المرحله الثانيه عليها
3 كاسات دقيق /نصف كاس زيت
وتبدين تعجني فيها بالاول ممكن تلصق في ايدينك بس عادي حطي في ايدينك اشوي زيت او طحين وابدي اعجني فيها وكل ما طولتي عجن فيها راح تكون احسن واحسن
لين ما تتكور معك وتصير ملسه وما تلصق في الوعاء)
جربوها مارح تندمون
ما شا ء الله عليج…
بصراحه شكلها فعلا اسفنجيه…
وان شاء اليوم بجربها و بقولج…..
تسلم اليد اللي سوت الفطاير…
رووووعه ياقمر شهيتيني
بارك الله فيك يامبدعه..
تسلم الايادي اختي الله بعطيك العافية
صحيح هذه العجينة روعة واكثر من رائعة
لاني مجربتها
ماشاء الله عليك
اللهمـ إني أستـودعـك نفســي فلا تجعلنـي أخطــو خطوةً في غير مرضــاتك .. اللهمـ إني أستـودعـك أحبتـي فاحفظهـمـ من بعـدي
اللهم رضنى بقضاؤك وبارك لى فى قدرك حتى لا احب تاجيل ما عجلته ولا تعجيل ما اخرته
ربنا اتنا فى الدنيا حسنة وفى الاخرة حسنة وقنا غذاب النار
ربى انى ظلمت نفسى ظلما كثيرا فاغفر لى فإنه لا يغفر الذنوب الا انت
لا أله إلا أنت سبحانك إنى كنت من الظالمين
الله يعطيك العافية