مكونات الكريب:
نصف كوب دقيق ورشة ملح وبيضتان وكوب حليب وملعقتان طعام من الزبدة المذوبة
يعمل مثل طريقة الخبز احجام صغيرة على حسب الرغبة نحتاج 10-12 حبة
مقادير الحشوة:
كوب من الجبنة المتنوعة-250غ من اللحم المفروم-نصف م ص ملح- نصف م ص فلفل ابيض -نصف م ص بهار حلو -كوب من الفطر المفروم -م ص معجون طماطم – م ك زيت
الطريقة:-
يسخن الزيت في قدر ويقلى اللحم مع الملح والتوابل ومعجون الطماطم ويضاف الفطر اليه ويخلط معه. يترك المزيج جانبا حتى يبرد ثم تضاف الجبنة اليه.
توضع ملعقتا طعام من هذه الحشوة في كل قطعة كريب قبل طيها على الجانبين ولفها مثل السبرينغ رول.تحضر الصلصة البيضاء وتوضع في طبق زجاجي للفرن تصف اللفافات فوقها ويسكب عليها قليلا من الصلصة ثم ترش فوقها من الجبنة وتدخل الفرن في حرارة 350 درجة فهرنهايت حتى يحمر سطح الكريب قليلا . يقدم مع السلطة الخضراء.
مقادير الصلصة البيضاء:
كوبان مرقة دجاج-2 م ك ونصف دقيق – 2 م ك زبدة – رشة من جوزة الطيب والفلفل الابيض – نصف كوب من الكريما الطازجة.
الطريقة:
يسخن الزبدة مع الدقيق ويضاف الفلفل الابيض وجوزة الطيب ثم مرقة الدجاج ويخلط المزيج حتى يتكاثف ثم تضاف الكريما الطازجة وتخلط معه جيدا.
بالهنا والعافية
ينقل لقسم المقبلات
تسلم الأيادي يا عسل
ويعطيج العافية
يعطيك العافية على الوصفه
و ألف شكر ،، و نتظر جديدك 