كيكة الزبادي بالشوكولاتة من مطبخي .

كيف الحلوين؟
من كم يوم عملت كيكة الزبادي بالشوكولاته وطلعت كتير زاكية وعجبت إلي داقوها
اليوم عملتها عشان أصوركم الخطوات وتجربوها إن شاء الله لأنها كيكة سهلة كتير

* المقادير :-

1- 2 كوب دقيق
2- 4 بيضات
3- كوب ونصف سكر ناعم الحبيبات
4- 3 أرباع كوب زيت ذرة
5- 2 م.ك كاكاو سادة
6- 2 م. ص بكنج باودر ( للأسف صورت بداله كربونات الصودا )
7- م.ص فانيليا سائلة
8- 1 م.ك قرفة
9- كوب زبادي
10- ذرة ملح

*****

* الطريقة :-

1- نسخن الفرن على درجة حرارة 180م .

2- ندهن القالب بالسمن ونبطنه بالدقيق ونضعه جانباً.

3- ننخل الدقيق مع الملح والبكنج باودر والقرفة ونضعه في وعاء جانباً.

4- نخفق البيض والسكر والفانيلا حتى يصبح لون البيض أصفر فاتح ويتضاعف الحجم, ثم نضيف الزيت ببطء على شكل خيط رفيع ونحفق.

5- نسكب حوالي ثلثي خليط الدقيق ونصف كوب الزبادي على خليط البيض ونقلبهم من تحت لأعلى حتى تختفي كمية الدقيق ,, نضيف كمية الدقيق والزبادي بالتبادل حتى تنتهي الكمية.

6- نضع ثلثي كمية القالب في القالب.

7- نضيف الكاكاو على باقي الخليط ونقلبه جيداً.

8- نضيف باقي الكمية للقالب وممكن نحركه قليلاً مع الخليط أو تركه بدون تحريك.

9- نضعها بالفرن لمدة 35 دقيقة على درجة حرارة 180 م , وهنا لما أخرجتها من الفرن.

10- نتركها تبرد ونقلبها على شبك معدني , وهنا النتيجة النهائية .

وهنا ما حركت طبقة الكاكاو وطلع شكلها أحلى