السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
جربت و صفات وايده لكيكة الموز بس مثل هالكيكة مااااااااا ذقت
و انا عادتي ماحب امدح الشي إلا اذا كان صج حلو
الكيكة طرية بشكل فظييييييييييييييع تذوب ذوبااااااان في الفم
و السبب
ســــــــــــر خطير بكشفه لكم
تفضلوا…….
المقادير
ثلاثة ارباع كوب زبدة
كوبين و ثمن سكر ناعم
3 بيضات
2 م/ص فانيلا
3 اكواب طحين
1 و نصف م/ص بيكربونات الصودا
ربع م/ص ملح
كوب و نصف buttermilk
2 م/ص عصير ليمون
كوب و نصف موز ناضج مهروس
للكريمة
نصف كوب زبدة
8 اونص جبن كريمي
3 و نصف كوب سكر
1 م/ص فانيلا
الطريقة
1. نسخن الفرن لدرجة حرار 135 مئوية
2. ندهن القالب و نرشه بشوية طحين
3. في صحن نخلط الموز مع الليمون و نتركه جانبا
4. في صحن ثاني نخلط الطحين و الكربونات و الملح ننخله مرتين و نتركه جانبا
5. نخفق مقدار 3/4 كوب زبده مع كوبين و ثمن سكر إلى ان يصبح الخليط هشاً
6. نخفق البيض مع الزبد وحده ورا الثانيه
7. ثم نضيف الفانيلا
8. نرش شوية طحين و شوية حليب و نخفقه مع المزيج السابق…شوي طحين و شوي حليب و هكذا إلى ان ينتهي المقدار
9. نضيف الموز إلى الخليط و نخفق ثم نضع المزيج في القالب
10. نضعه في الفرن لمده ساعه او إلى ان نختبر نضجه بواسطه خلخال الاسنان او طرف السكين
11. بعد النضج نخرجه من الفرن و نخرج الكيكة من القالب و نضعها في الفريزر مباشرة لمده ساعه (هذا هو سر الطراوة)
12. لعمل الكريمة: نخفق الزبدة و الجبنة إلى ان يصبح المزيج ناعماً
14. نضيف الفانيلا ثم السكر و نخفق إلى ان يتجانس الخليط
15. نفرد الكريمة على الكعكه ثم نزينها بالجوز
و هاذي الصور
الحمد لله و الصلاة و السلام على اشرف المرسلين سيدنا محمد و على ال محمد و صحبه اجمعين.
شكلها بيجنن, بدي جربها ان شاء الله بس يا ريت تضبط معي, لان و لا مره ضبطت معي و لا كيكه 
بنت بلدج البحرين غيداء البحرين
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
MooN EYES
لا انشالله بتظبط معاج هاذي الكيكة لأنها سهله
و تقدرين تسوينها من غير حركة الفريز بس معاها تصير احلى و احلى
تسلمين عالمرور يا حلوة
تسلم ايدج شيف ســـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــارونه
بس بحشرج عندي كم سؤال؟!
بس 8 اونص يعني شكثر تقريبا؟
واخاف اطلع الكيكة من القالب وهي حاره تخترب لأنه كم مره صارت فيني لازم اخليها تبرد شوي
شو هو buttermilk؟؟
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هلا ساارووونتى
تسلم ايديكى ياسكره
بحب الموز انا فى كل شئ
حفظتها عندى
بس اقول كربونات الصودا ماينفع بدالها بيكنج بودر او اى شئ تانى لانى كتير مابلاقيها
بس مبين علىالوصفه لذييييذه جدااا تسلم ايديكى فناانه انتى يا سارونه ما شاء الله ما شاء الله
حبـــيبـــــــــه ,,,
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
هلا والله بسيدة الأعمال
ال 8 اونص عبارة 227 جرام…و لا تخافين الكيكة هاذي ماتخترب و اذا خايفه بعد تركيها دقيقتين مو اكثر لأنها لازم تدخل الفريزر و هي حارررررة
و ال
buttermilk
هو حليب بس نسبة الدسم فيه عاليه شوي…تقدرين تستخدمين حليب كامل الدسم اذا ما حصلتيه
و ميييييغسي عالمرور
والله يسمع منج واصير سيدة أعمال بعدنا تونا ندرس .. لووووول
بس بعد ما عرفت شكثر يعني 8 اونص؟؟!! خخخخ افشل صح
قولي لي مكيال سهل يا اما كوب ولا ملعقة؟؟
انتي كيف خذتي المكيال بشنوو؟؟
زبده وحليب كااامل الدسم رووحنا مب ناااقصين !!!!!خخخخخخ
ويسلموووو
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
غيداء البحرين
هلا والله عمري
انتي جربيها و راح تظبط معاج صدقيني
سهله وايد و طرييييييية
تسلمين عالمرور يا حلوة
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
حبوبتنا الغاليه
الكيكة هاذي غنية و اذا حطينة بيكنغ بودر عادي راح يصير فيها مسام واسع و هالشي مو مطلوب
عشان جذي لازم نستخدم الكربونات
و تسلــــــــــــــمين يا عسل عالمرووور
نووورتي