المقادير
2/1 كوب زبدة.
1 كوب سكر.
ثمرتين موز مهروسين في نصف كوب لبن بارد.
كوب وربع دقيق.
2 ملعقة صغيرة بيكينج باودر.
بيضتين.
فانيليا.
4/1 ملعقة صغيرة قرفة.
4/1 كوب زبيب.
2 كيلو موز أو تفاح متقطعين شرائح رفيعة
مكونات الكراميل
1 كوب سكر.
2/1 كوب ماء.
قطرات ليمون.
الطريقة
لتحضير الكراميل:
1- حطي السكر مع الماء على نار هادئة حتى يذوب السكر وبعدين ضيفي الليمون وعلّي النار لغاية ما الخليط يبقى لونه بني فاتح.
2- أحضري صينية وادهني قاعدتها بالزبدة وبعدين صبي فيها الكراميل اللي جهزتيه.
لتحضير الكيكة:
1- افتحي الفرن علشان يسخن وإنتِ بتحضري الكيكة.
2- اضربي السكر مع الزبد بالمضرب الكهربائي، وبعدين ضيفي عليهم الدقيق والبيض والفانيليا والقرفة واللبن المهروس فيه الموز وقلبيهم مع بعض كويس.
2- ابدئي رصي طبقتين من الفاكهة اللي هتستخدميها سواء كانت موز أو تفاح فوق الكراميل اللي إنتِ محضراه في الصينية، ورشي القرفة والزبيب على سطح الموز أو التفاح.
3- صبي عجينة الكيكة في الصينية، وبعدين دخليها الفرن وسيبيها لمدة 45 دقيقة.