السلام عليكم ورحمة الله وبركاته كيفكم اخواتي ان شاء الله بخير يارب قبل ايام طبقت كيكة الشكلاته من منتدي ثاني للعضوه راية السنه جزاها الله خير وهي اخذتها بدورها من منال العالم وصورتها لكم وهذي المقادير على لسان اختنا الغاليه
المقااادير بالضبط :
كأس و(ثلاث أرباع ) دقيق ………أنا أستخدمت كويتي
(ثلاثه أربااع) كأس شوكولا بودرة مررة
واحد ونصف ملعقه صغيرة B.p
واحد ونصف ملعقه صغيرة بيكربونات الصودا
واحد ملعقه صغيرة ملح
2 كأس سكر
1كأس حليب سائل
نصف كأس زيت
2 بيضه كبار
رشه أو قطرات فانيليا
1 كوب ماء شبه مغلي (ساااخن على وشك الغليااان )مهم
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــ
الطريقه :أسخن الفرن أولا
أدهن صينيه مقاس 17x 9بوصه بالزبدة (وليس الزيت)
ثم ترش بالدقيق ويفضل إضافه ورق الزبدة..(أختياري)أنخل المواد الجافه جيدا ,, خصوصا الكاكاو لانه يكون متكتل..
ثم أخلط المواد الجااافه مع بعض …
[أضيف جميع المواد الجافه في وعاء الخلطـ ثم أضيف عليها مبااااشرة البيض والفانيلا والزيت والحليب كلهم مع بعض وأخلطهااا لمدة دقيقتين فقط .. بعد ماتمر الدقيقتين.. تصبين الماء السااخن..
وبعد الدقيقتين وفي أثناء الخلط أضيف عليها كأس الماء الساااخن بهدوء
وأخلطها دقيقه……… مجرد يتجانس الخليط ..عذرا ماصورتها
وتكوون شبه ساااائله وخفيفه (عااادي لاتخاافين يالغلا بتنتفخ )
ثم يصب خليط الكيك في القالب ثم في الفرن لمدة تقريبا من 40 الى 50 دقيقه في الرف الوسط ..وهاذي تطبيقي ع فكره انا قللت السكر حطيت كوب ونص
شكلها عذااب
بس اسالك الشوكلت اللي فوق الكيكه كيف طريقته؟
شوكلت مع زبده ولا بس شوكلت ذايبه
الله يعطيك العافيه يالغلا
 |
اقتباس |  |
 |
المشاركة الأساسية كتبها ema_85  |
 |
 |
| يمي يمي
شكلها عذااب بس اسالك الشوكلت اللي فوق الكيكه كيف طريقته؟ شوكلت مع زبده ولا بس شوكلت ذايبه الله يعطيك العافيه يالغلا |
||
 |
 |
الله يعافيج عيوني ومشكوره على المرور اما طريقه الصوص اللى على الكيكه هذي طريقتي معتمده عندي من زمان وهي قشطه الكميه اللى تبينها انا حطين علبه ونص قشطه وسكر حسب الذوق وكاكاو وملعقه زبده وعلى النار شوي بس وصبيه على الكيكه 
بالعافية