المقادير (بسيطة جداً وموجودة في كل بيت):
1 علبة قشطة التاج طويلة الأجل بدرجة حرارة الغرفة (170 غرام)
1 كأس طحين جميع الأستعمالات (انا استخدم دقيق المطاحن الكويتية)
1 ملعقة طعام مسطحة خميرة فورية أو ملعقة صغيرة مملؤة
3 حبات جبنة كيري باردة أو حسب الحاجة (كل حبة مقطعه بالسكين إلى ست مربعات صغيرة)
للتزين: شيرة أو سكر بودرة
الطريقة:
1. يخلط الدقيق في زبدية مع الخميرة بالملعقة جيداً.
2. تضاف القشطة إلى الطحين ويعجن حتى يتكون لديك عجينة سهلة التشكيل.
3. توضع العجينة في كيس نايلون وتوضع في مكان دافئ وتترك لمدة ساعة كامله لكي تخمر أو حتى يتضاعف حجمها. (مثلاً في المايكرويف بعد نزع السلك أو داخل فرن مطفئ).
4. نأخذ قطعة صغيرة من العجينة وتحشي بقطعة صغيرة من جبنة الكيري وتكور، وتكرر هذه العملية حتى انتهاء الكمية.
5. يسخن الزيت ثم تقلى الكور وتقلب بأستمرار حتى تحمر وتأخذ اللون الذهبي.
6. ثم توضع على ورق نشاف حتى تمتص زيت القلي (لا تغطى).
7. تسقى بالشيرة (شيرة اللقيمات=3 كاسات سكر+ 2 كأس ماء+1 ملعقة متوسطة عصير ليمون).
ملاحظة:
1. إذا رغبت بعمل الدونات يضاف نصف فنجان قهوة من الماء إلى باقي المقادير وتعجن وذلك لكي يعطيها طراوة، وتغطى الدونات بالسكر البودرة.
منقول
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اختي الفاضله ام سامر
تسلم ايدك ياعسل على الطبق الرائع
وربي يعطيك الف عافيه
أختك
من زمان ادورها
الله يعطيك العافيه مشكوره
مشكوره حبيبتى على الوصفه هذه الوصفه والله يجزاكى خير كانت عندى هذه الوصفه بس ضاعت منى يعطيج العافيه
بس ممكن بعد ما تحطين الشيره ترشينها بالسم سم تطلع شكلها وطعمها جنان
ام الزييييييييييين
شكراً لك اختي الكريمة على هذا الوصفة
عزيزتى انا الحين عجنت العجينه وانتظرها تتخمر شوى واول ما اخلص منها بعطيج الراى اوكى انتظرينى
ام الزيييييييييين
مـرحــبــا يــا أختي ,,,,,,,,,,
ومــشـكـــورة عــلى الــوصــفـة الـــحــلــوة,,,,,,,,
وبــانتــظــار الــمــزيــد ان شـــاء الله,,,,,,,,
ياسلالالالالالالالام ناجحه وايد100%
تسلم يدك اعجبت اهلى وايد وقالولى سويها لنا فى رمضان
ويعطيك الف عافيه
ام الزييييييييييييين
بس عندي سؤال ..بالنسبة للقشطة لازم قشطة
التاج ولا عادي اي نوع من القشطة..
وبصراحة انا ناوية اسويها لحمولتى في زيارتي لهم..
مشكورة..
22222