الكل سواء كان صغير أو كبير يحب السندويش ..
– سانديش المرتديلا
المقادير:
– 4شرئح توست ابيض او اسمر
– شريحتين مرتدلا
– 2ملعقة صغيرة ماينيز
– القليل من الخس
الطريقة:
– يدهن سطح شريحة توست بالماينيز ثم توضع فوقها المرتديلا ثم الخس
– وتغطى بشريحة توست
-وتكررالطبقات وقد قطعت شرائح التوست الى مثلثات
-وتزين بالزيتون و الخس
– سندويش دجاج
المقادير:
2 صدر دجاج مسلوق ومقطع إلى شرائح
نصف كوب بقدونس
نصف كوب طماطم
مكعب زبدة (10غرام)
القليل من ملح
القليل من فلفل
مايونيز
شرائح من الخس
خبز عربي
الطريقة:
– يخلط شرائح الدجاج والبقدونس والطماطم والزبدة والملح والفلفل على نار هادئة جداً لمدة 10 دقائق
– يدهن الخبز بالقليل من المايونيز ويوضع القليل من الخلطة السابقة على الخبز والقليل من الخس
– تلف على شكل اسطوانه وتقدم ساخنة
– سندويشات اللحم المفروم
المقادير
لحم مفروم
-طماطم مقطع
-بقدونس
-ملح
-فلفل اسود
-بصل مقطع
خبز خفيف ويفضل الصغير
الطريقة:
نطبخ اللحمه بالطريقه العاديه
نفتح الخبزمع الجانب فتحه صغيره ونحشيه باللحمه بعد ان تبرد؛
ثم تلف بورق شفاف بعد دهن الورق والخبز بقليل من الزبده،
ثم توضع في الفرن على نار هادئه من20الي25 دقيقه
تحياتي
بدوية
المقادير:
لحم مفروم
بهارات / ملح / فلفل
بصلتين
كوب بقدونس / كزبرة / شبت / جزر مبشور
خبز لبناني
الطريقة:
تفرم البصلتين فرما ناعما ثم يوضع عليها اللحم والبهار والملح والفلفل
ثم يوضع عليها البقدونس والكزبرة والشبت والجزر وتقلب مع بعضها حتى تتجانس
ثم نأخذ الخبز المفرود ونقطعة إلى أربع أقسام ونأخذ كل قسم
ونضع بداخلها من الحشوة وذلك بعد مسح الخبز بقطعة زبدة أو ملعقة زيت
ونرتب الحشوة داخل الخبز ثم نضعها في الشواية
شاورما دجاج
المقادير:
1 علبة زبادي(روب)
1فص ثوم
عصير ليمونة
1ملعقة شاي ملح
2/1ملعقة شاي فلفل أسود
2ملعقة شاي سماق
1دجاجة مخلية من العظام
2ملعقة طعام زبادي (روب)
1ملعقة طعام طحينية
4/1 ملعقة شاي ثوم مفروم ملح
الطريقة:
يقطع لحم الدجاج إلى شرائح طولية رقيقة
ثم تخلط مع بقية المقادير وتترك في الثلاجة لساعتين
وتشك في أعواد خشبية وتشوى على الفحم أوفي الفرن.
لعمل صلصة الطحينية: تخلط المقادير مع بعض.
تحشى أقراص الخبز العربي الصغيرة بالدجاج وشرائح الخس والطماطم والخيار المخلل
وتصب الصلصة ثم تلف في أوراق السندوشات
سندويشات التونه بالذره
المقادير:
ساندويش خبز فرنسي
علبه تونه
علبه ذره صغيرة
4 ملاعق كبيرة مايونيز
شرائح طماط
شرائح خس
شرائح خيار
الطريقة:
تخلط التونه مع المايونيز والذرة, ثم توضع في الساندوش ويصف إلى جانبها شرائح الطماط,الخس والخيار
شرائح الخبز بالجبن والمايونيز
المقادير:
خبز فرنسي
ملعقتان جبنة كرافت سايلة
ملعقة مايونيز
القليل من جبنة كرافت مبشورة
جزر مبشور
بقدونس
الطريقة:
نقطع الخبز بشكل دائري ولكن منحرفة
نخلط باقي المقادير جيداً ثم نمسح وجه القطع بالقليل من الخليط ثم ندخل لها الفرن الى ان تذوب الجبنة
وتقدم ساخنة
كليب شندويش
المقادير:
عدد 5 شرائح من التوست
زبده لدهن الطبقات
ملعقتين مايونيز
خس وخيار وطماطم/
بيضه مقليه
شريحتين من الجبن
2 عدد من المرتديلا
الطريقة:
ناخد شريحتين من التوست ونمسح عليهم قليل من الزبدهونضيف بينهم قطعه جبن
وخيار وخس وطماطم
ثم نضع الشريحه الثالثه وتمسح بالزبده وتضافه عليها البيضه المقليه وملعقه من المايونيزوتلصق بالطبقات
ثم نظيف شريحه مضاف اليها شريحتين من المرتدلا وملعقه من المايونيز وخس وخيار
وفى الاخر نمسح القطعه الاخيره من التوست بالزبد ونضيف اليها جبن
فى النهايه بعد ماتكونت لدينا طبقات التوست تقطع الى اربع شريح , وتغرس كل قطعه من هده القطع الاربع بالاعواد المزينه بحبات الزيتون الاسود ومربعات من الفلفل الاخضر الحلو
تحياتي
بدوية
المقادير:
2 خبز لبناني كبير .
صدر دجاجه مسلوقه ومفرومه.
2بصل مقطع شرائح.
نصف حزمة كزبره مقطعه.
ملعقه صغيره سماق.
2/ملعقه مايونيز. ملح حسب الرغبه
الطريقة:
يحمر البصل على النار قليلا ثم يوضع الدجاج ويقلب ثم يوضع الكزبره والسماق والمايونيزوالملح.
يرفع من على النار ثم يفتح الخبز من الوسط ويقطع الى اربع قطع اي اربع مثلثات
يدهن الخبز با المايونيز ويحشى ويلف ويده الوجه با المايونيز
ويدخل الفرن لتحمير الوجه فقط.
المسخن
المقادير:
دجاجه مسلوقه
بصل شرائح
ثوم
سماق
صنوبر
ربع كأس زيت زيتون
خبز ايرانى أو لبناني
الطريقة:
يقطع الدجاج قطع كبيره ويحمر قليلا بالزيت ثم يقلى البصل مع الثوم حتى يحمر.
نحمر الصنوبر ويشخل البصل و نضع عليه الصنوبر مع شويه سماق وزيت
الزيتون نضع خلطه البصل على الخبز .
ثم الدجاج ونلف الخبزه ونشربها بمروق الدجاج ونزين الخبز بالسماق والصنوبر
وندخله الفرن حتى يتشرب الخبز ويقطع.
ويقدم مع سلطه الروب
اصابع الشاورما
المقادير:
– دجاجة مقطعة أربع قطع ومتبله بالثوم والملح والزيت
– مايونيز (حوالي 4 ملاعق كبار )
– 2 ملعقة كبيره عصير ليمون
– 2 فص ثوم
الطريقة:
– يوضع الدجاج في صينية وتشوى في الفرن
– نخلي الدجاجة من اللحم بعد الشوي ويقطع لقطع صغيرة .
– ثم اخلطي مايونيز (حوالي 4 م ك )مع 2 م ك عصير ليمون مع 2 فص ثوم اخلطيها في الخلاط
وتضاف لقطع الدجاج وتقلب
– نحضر الخبز اللبناني ويقطع لمربعات (8قطع)
وتوضع الحشو على الطرف وتلف مثل السويس رول ثم تغلف بورق الشاورما
تقدم مع المخللات
———————————–
تحياتي
بدوية
الأخت الفاضلة
مجهود رائع جداً منكِ
لكِ جزيل الشكر
ولقد دمجت المواضيع معاً
حت تثبت في موضوع واحد
وتسلم الأيادي
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مشكوره اختي بدويه على المجهود الرائع
تسلم ايدك ياعسل
دمتي لنا
اختك
بنت المملكة
يعطيج العافيه اختى 
ان شاء الله بنجربها
مشكور اكلاتكم تخلي الشبعان جوعان:cool2:
تسلم الاياااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااااااادي