ليالي لبنان بطريقتي الخاصه 2024.

2 كوب حليب كامل الدسم(نحضره من الحليب البودر)

2/1 كوب سميد

2 بيضة

1 كوب سكر

1 ملعقة كبيرة ماء ورد مع الزعفران

1 ملعقة كبيرة ماء زهر

2 علبة قشطة

2 موز

2/1 كوب عصير ليمون

2 باكيت كريمة مخفوقة

فستق وفراولة طازجة للتزيين

– يسخن الحليب المحضر ويضاف له السميد مع تحريك الخليط حتى الغليان ثم يترك على نار هادئة.

– يخفق البيض والسكر في وعاء آخر ثم يضاف إلى خليط الحليب على النار الهادئة مع التحريك المستمر لمدة 3 دقائق أو حتى يتكاثف.

– يرفع الخليط عن النار ثم يضاف إليه ماء الورد مع الزعفران وماء الزهر والقشطة.

– يقطع الموز إلى شرائح توضع في عصير الليمون الحامض لفترة وجيزة لكي لا تسود ثم ترفع.