اليوم عملت عالغداء محشي الفلفل الرومي ..بطريقة امي وجدتي..وهو الطبق المفضل لامي …يعني في يوم من كل اسبوع نساويه ..وان شاء الله يعجبكم.
المقادير:
1/حزمة بقدونس.
2/حزمة واحدةكزبرة .
3/عدد3بصل اخضر.
4/لحم غنم مفروم .اوحتى بقر وفي هل الحالة نستخدم ملعقتين سمن.
5/بهارات مشكلة وملح وفلفل اسود وملعقة كبيرة نعناع ناشف.
6/ملعقتين طماطم معجون.
7/حبةواحدة طماطم متوسطة .
8/كوب واحد ارز مصري.
9/فلفل الرومي.
2/حزمة واحدةكزبرة .
3/عدد3بصل اخضر.
4/لحم غنم مفروم .اوحتى بقر وفي هل الحالة نستخدم ملعقتين سمن.
5/بهارات مشكلة وملح وفلفل اسود وملعقة كبيرة نعناع ناشف.
6/ملعقتين طماطم معجون.
7/حبةواحدة طماطم متوسطة .
8/كوب واحد ارز مصري.
9/فلفل الرومي.
الطريقة:
1/نخلط البقدونس والكزبرة والبصل بعد مانفرمهم بالسكين ومعاهم اللحم والبهارات والطماطم مكعبات صغيرة والنعناع الناشف والملح.ونضيف معجون الطماطم والارز بدون ماننقعه بالماء.
2/نجهز الطاجن الي بنستعمله ونحط بالقاع نهايات البقدونس والكزبرة الي بقيوا معانا بعد الفرم حتى ما يلتصق الفلفل ويحترق.
3/نجهزالفلفل كما بالصور .ونحشيه بالخلطة..ولما نحشيه مانملاه للاخر نخلي حوالي سم لان الارز ينفش.
4/نرصه بالطاجن كما بالصورة .
5/نشيله عالنار ونضيف له كوبين ماء ساخن ونخليه على نار هاديةجدا لمدة ساعة الاربع تقريبا اولين ينشف الماءالي حوالين الفلفل.
6/ولما نشيله من النار يكون بهل الشكل.
7/ونضعه بالفرن لين يتحمر الوجه فقط ..
8/ونقدمه كما بالصورة.
وهذا الشكل بعد التقديم..انا عملت معاه شوربة دجاج وسلطة. وطلع رووووووووووووووووووووووعه جربوه وماراح تنسوا طعمه.وبالعافية.
ماشاء الله روووعه يعطيج العاافيه
روووووووووووعه تسلم يدينك
مشكورات خواتي عالمرور الطيب والردالكريم.
مااشاء الله يجنننننننننننن
شكله رهيب
تسلم ايدك صراحه انتي مبدعه مااشاء الله عليك دوم اتابع مواضيعك
يعطيك العافيه يارب
ولك احلى تقييم
 |
اقتباس |  |
 |
المشاركة الأساسية كتبها حبيبة روميو  |
 |
 |
| مااشاء الله يجنننننننننننن
شكله رهيب تسلم ايدك صراحه انتي مبدعه مااشاء الله عليك دوم اتابع مواضيعك يعطيك العافيه يارب ولك احلى تقييم |
||
 |
 |
مشكورةوايد اختي حبيبة رميو..والله كلك ذوق.واسعدني كلامك الحلو.ويارب مانفقدك.
ماشاء الله تسلم الايادي
وعليكم بالعافية
وعليكم بالعافية
|
اقتباس | |
|
المشاركة الأساسية كتبها !!سكره!! |
|
|
| ماشاء الله تسلم الايادي وعليكم بالعافية |
||
|
|
اسعدني مرورك اختي سكره.
روووووووعـــــــــه
.
㋡
:
يممم يممم ..^؛^
مبين ان طعمه خبااااااال ..
ماشاء الله …(:
تسلم الايادي يالغلآ ..
و هني و عافيه عليكم ..^؛*
.
:
❤ آستغفر الله الذي لآ إلهـ إلآ هو الحي القيوم … وآتوب إليهـ ❤