مشكلتي يا احبائي اني كل ما اسوي كبده غنم تصير يابسسسسسه حدها
وكل الطرق جربها ..
الطريقه الاولى بهرت الكبده وخليت عليها خل وخليتها تتخمر وبعد يوم طبختها وصارت يابسه .
الطريقه الثانيه … بهرتها بس وخليتا يوم ويوم ثاني طبختها وصارت يابسه .
وكل الطريق جربتها وما ادري ليش اتصير يابسه
زوجي اوديني محلات ابيعون كبده لييييينه حدها مثل التين اشلون اسويها نفسهم في احد يقدر يساعدنااااااا
وابهرها ودايركت اسويها اتصير لينه
ابهرها جميع البهارات ومااحط خل احط ليمون وفي الجدر نفسها اغطيها واخليها تطبخ لين يجف الماي منها تماما وبعدين اقلي بطاطس وبصل وفلفل بارد واحط عليها واقصر عليها اتصير ويش حلاوتها
وان شاء الله هالمرة تضيط وياش
تحياتي
السر هو مدة طبخها على النار 
انا كنت زيك وتعقدت 
الين تعلمت السر 
الكبده يبيلها تشويح بسيط بس وبسرعه كل ماطالت على النار تقسى وتنشف ياقلبي
انا اشوح بصله على النار بشوية دهن واول ماتذبل وتميل للون الوردي احط الكبده قطع متوسطه
وارش عليها ملح وفلفل اسود بس واقلبها بسرعه يادوب دقيقتين وبس
تبين تصلحين منها سندوتش رشيها بعصير ليمون مضاف له سن ثوم مهروس وافرشيها داخل
الخبزه مع خس مفروم ومخلل خيار حسب الرغبه وبجنبها بطاطس مقلي
تبينها بالصحن عادي لاترشينها بشي قدميها بجنب بطاطس وحمص وبس
جربي زي ماقلتلك وانا متاكده بتحبينها
ممكن اضافة قليل من الصنوبر المحمر مع زيته فوق الحمص بجانب صحن الكبده
وهذي اللي قلتلك انا متعلمتها من شيف:017: بمطعم شامي هو اللي علمني الله يذكره بالخير
ومن بعدها وانا شطوووووووره مره وزوجي يموت في الكبده اللي اصلحها مايمدح غيرها ابد
بانتظار رايك بس زي ماقلتلك لااااااااتطول ابدا 
متل ماحكيت HERSHEY,S ماتطولي عليها في الطبح
انا طريقتي متل طريقة HERSHEY,S وبتطلع كتير طيبه
تسلموا حبيباتي عالمساعده
ماشا الله على الأخوات ماقصرو
وزي ماحكت الاخت هيرشيز لاطولي عليها بالطبخ
موفقه حبيبتي
((اسيره الغربه )) سابقا
تلاحظين حتى لما نسوي حميسة >محموسة
نحط الكبدة بعد ماينجظ ويستوي اللحم لانها مو زي اللحم ماتحتاج طبخ
وبسرعه تستوي
جربي الطريقة وقولي لنا ايش صار معك