6/ م ك حليب نيدو باودر.
فنجآن شآي زيت.
1/ م ك سكر.
1/ م ك خميرهـ
صويآ معتدلهـ
طمآطم + بصل + ثوم
فلفل أخضر حآر
حبق
ماجي + بهارات + ملح
ثم الطمآطم والثوم
الجزر ما أستخدمتهـ
البصل + الطمآطم > شرائح
الفلفل الملون > أصآبع متوسطة الطول
ثم يُصفى من الماء ويضاف لهـ: كريمة خفق وفلفل أسود مطحون ورشة ملح وتُهرس جيدآ
2/ م ك بقسمآط
بقدونس + 1/ بصل + 1/ طمآطم + 1/ ثوم
م ص فلفل أسود مطحون و م ك بهآرآت مشكلهـ
نفرم الطمآطم > فرم خشن
وتضآف لهآ جميعهآ البقسمآط والبهآرآت والبقدونس المفروم
ط1: بطآطس مهروس
ط2: الكشنهـ
ط3: الحشوهـ ( طماطم + بصل + فلفل رومي + كرات اللحم )
* بيتزا الكرات
* ميني بيتزا
تخرج ونرش جبنة الموزآريلآ وتدخل الفرن من أعلى فقط لتذوب…
بآذنجآن
لحمهـ مفرومهـ
جبنهـ مبشورهـ
المُتَبَقي من لحمة البيتزآ حطيتهآ ع النآر مع قليل من الزيت وحركتهآ
وقطعت الباذنجآن شرآئح بالطول وقليتهآ
تفرد العجينهـ وترق جيدآ … وتقطع شرائح عريضهـ بحجم عرض الباذنجآن
نضع الباذنجآن ع الشريحهـ وقليل من اللحمهـ ورشة جبنهـ موزآريلآ
وتقفل بالطرف الآخر وتضغط من الآطرآف وتُقَص
تُرَص في الصينيهـ ونضع فوق كل فطيرهـ قطعة باذنجآن مقلي ويدهن الوجهـ بالصفآر وتدخل الفرن حتى تستوي…
صوص الطحينهـ والبصل الأخضر:
1/ زبآدي
2/ م ك طحينهـ سايلهـ
2/ بصل أخضر
2/ شريحة باذنجآن مقليهـ
6/ حبآت زيتون أخضر مقطع مكعبات صغيرهـ
رشة ملح
الإعدآد:
تُخلط جميعهآ وتُقدم بِجآنب الفطآئِر
التقديم النهآئي:~
(3)
نقآنق دجآج
جبنة فيلآدلفيآ
نسلُق النقانق .. وتقطع نصفين
نفرد العجينهـ وترق جيدآ … وتقطع شرائح متوسطه ع حسب حجم النقآنق …
وتدهن كل شريحهـ بالجبنهـ … وتُلف عليهآ أصابع النقانق مجرد لفتين حتى لاتصبح العجينهـ سميكهـ وتضغط من الآطرآف
نلبس الصينيهـ المتحركهـ بالقصدير كمآ هو موضح امآمكم
وتدهن من الدآخل والآطرآف بالزيت
نرص الاصآبع في الصينيهـ بشكل مرتب
وتترك في مكآن دآفيء لتخمر وتتمآسك وتدخل الفرن من الاسفل حتى تحمر الأطرآف ثم من الأعلى
(4)
جزيرة هآوآي ( نقآنق) > هالأسم جآء في بآلي وأنآ أعِد الطبق
المقآدير:
نقآنق دجآج مسلوقهـ
الصوص:
جبنة موزآريلآ
زبآدي + رشة ملح
تخلط وتوضع بالمايكرويف حتى تذوب
الإعدآد:
نفرد العجينهـ وتُرق جيدآ وتقطع شرائح رفيعهـ
وتُلف النقانق مثل الأقمآع … وترص بالصينيهـ وتُقَص من الأطراف بالمقص … وتدخل الفرن حتى تحمر
نجيب صحن التقديم ونضع قطعة خبز أين كآنت وبجآنبهآ الصوص
وتُثَبت أصآبع النقانق بالأعوآد فوق قطعة الخبز وتزين بأوراق النعنآع
التقديم النهآئي:~
___________
(5)
عصير المآنجآ بتموجآت الفيمتو
المقآدير:
/ حبآت مآنجآ
4/ م ك حليب نيدور بآودر
1/ زبآدي
2/ فنجآن شآي سُكَر
4/ ك مويهـ بآردهـ + ثلج مجروش
للتزيين: فيمتو
الإعدآد:
في الخلآط: نضع الماء البارد والمآنجآ بعد تقشيرهآ والسُكَر وتخلط
ثم نضيف الحليب البآودر والزبآدي والثلج المجروش وتخلط جيدآ
للتزيين:
* كريمة خفق
* سكر + ملون طعآم + عصير ليمونهـ
نضع قطرآت من الملون الأحمر ع السكر وتحرك
نغمس راس الكأس في عصير الليمون ثم في السكر الملون
نضع القليل من الفيمتو في قآع الكأس
ونسكب العصير ويُزَين الوجهـ بالكريمة المخفوقهـ
التقديم النهآئي:~
يتـبعــ لحد يرد>>
مَنّظَر عآم للأطبآق
إنتـــهى
أذكروا الله يآحبآيبي
منتهى الذوق والابدااع
ربي يحفظك وعليكم بألف عافية
وعن اذنك وصفة البذنجان اتجنن بأحفظها وان شاء الله بسويها للعشا
بس عندي لك فكرة انا استعملها مع السكر انا الونه بشراب الورد ماغيره الأحمر
لانه يعطي طعم وريحة أحلى والأهم مايضر مثل الألوان..
 |
اقتباس |  |
 |
المشاركة الأساسية كتبها ماركة بحرينية  |
 |
 |
|
ماشاء الله تبارك الرحمن تسلم يدك
منتهى الذوق والابدااع
ربي يحفظك وعليكم بألف عافية
|
||
 |
 |
الله يسلمك من كل باس
حياك ربي
سعيدهـ بتوآجدك
|
اقتباس | |
|
المشاركة الأساسية كتبها girlylady |
|
|
| ماشااءالله تستاهلين ال5 نجووم اطباق جديدة ومبتكرة:thumbs_up:.. وعن اذنك وصفة البذنجان اتجنن بأحفظها وان شاء الله بسويها للعشا بس عندي لك فكرة انا استعملها مع السكر انا الونه بشراب الورد ماغيره الأحمر |
||
|
|
الله يسعد قلبك يآآرب
أول مرهـ أشوف موية الورد باللون الأحمر
إن شاء الله اجربهآ
بس تعودت ع ملون الطعآم
وبالنسبه للوصفهـ إحفظيهآ وجربيهآ<< هذآ مقصدي من الموضوع الإستفىدهت للجميع
حياك ربي
روووووووووووووعة رووووووعة رووووعة ما شاء الله عليكي ,,والله لو تالفي كتاب لتحتاجي تطبعي مليون نسخة ,,
جد يسلمو ايديكي وربي يحفظك وشكرا كتير على الدعوة
بانتظار جديدك المبدع
بتستاهلي التقييم بس الميزان تبعك موراضي للاسف بتتعوض ان شاء الله
تقبلي ودي
تسلمين يالغلا
و تستاهلين التقييم طبعاا