عايزه طريقة الملوخيه بالجمبرى
عملتها المره اللى فاتت ومش عاجباه ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
شكلى ح اكون ضحيه الملوخيه بالجمبرى …………………….. صحيح امزجه رجاله ……..
قولولى على طريقه حلوه تطلعها زى المطاعم
شوبعد ملوخيه بالجمبرى أحيدها ملوخيه بالأرانب..:dd:
أتمنى من اخواتي مساعدتك
كم كان بودي مساعدتك .
على فكرة يا بنات الملوخية بالجمبري من اروع الاطباق اللي عندنا في مصر بس لازم حد بيعرف يعملها كويس
واللى ماتعرفش تعرف
واللى تعرف تعدلى الطريقه …… أو تصحح لىبجيب الجمبرى (صغير أو وسط) واشوحه بالبصل والثوم لحد لما البصل والثوم يقرب يصفر وبعدين احط الميه والتوابل (كسبره – ملح – مستكه – كمون) لحد لما الجمبرى يستوى واحافظ على الميه انها ماتزدش عن مقدار الملوخيه
وبعدين اسقط الملوخيه ونكمل عادى طريقة الملوخيه
باراديس ياقمر
ميرسى على اهتمامك …………. ومستنيه ردك
كيلوملوخيه خضراء مقطفه ومخرطه – نصف كيلو جمبرى مقشر ومغسول جيدا – بصله كبيره مقطعه صغير – راس ثوم مقشره ومفرومه – قرن فلفل حراق او بارد حسب الرغبه – ثمرة طماطم مضروبه فى الخلاط -ملعقه سمن-
-ماء حوالى من 5 الى 6 كوب –
ملح وفلفل.
الطريقة:
-نشوح البصله فى السمن حتى تصفر -نضع الجمبرى ونشوحه مع البصله الى ان يشرب ماءه(يتبخر الماء) -ثم نضع ثمرة الطماطم المضروبه ونتركه قليل من الوقت الى ان تتسبك الطماطم – ثم نضع مقدار الماء – ثم نضع نصف مقدار الثوم والفلفل اخضر نى والنصف الاخر نقليه بعد ان نسقط الملوخيه ونسقط الملوخيه بعد ان ينضج الجمبرى ونطشها بالتقليه وبالهناء ورضا الله
والله اعلم عزيزتي ما اعرف اذا مضبوطة عاد انتي اسالي بعد حبيبتي وان شاء الله اكون ساعتد والسموحة
الملوخية بالجمبرى
المقادير:
1 كيلو ملوخية خضراء
1 رأس ثوم
1 بصلة متوسطة
2 ملعقة شوربة كسبرة ناشفة
1 ملعقة سمن بلدى
1/2 ك جمبرى متوسط مقشر و مغسول
ملح/ فلفل – ملعقة زيت عباد الشمس
الطريقة
– تقطف أوراق الملوخية و تغسل و تجفف و تفرى بالطريقة المعتادة
– تبشر البصلة و تشوح فى ملعقة من زيت عباد الشمس
– يوضع الجمبرى فوق البصلة و يشوح قليلا
– تضاف كوبان و نصف من الماء الدافئ ليسلق فيهم الجمبرى
– يتم فرم رأس الثوم و اضافة ملعقة شوربة من الثوم المفروم لماء الجمبرى مع اضافة الملح و الفلفل حسب الرغبة و ملعقة كسبرة ناشفة
– تترك لتغلى على النار لمدة 1/4 ساعة تقريبا مع ملاحظة طهو الجمبرى و أيضا مستوى الماء ( يتم اضافة كوب ماء مغلى فى حالة نقص مستوى الماء )
-تهدأ النار و توضع الملوخية ( مع الشهق بطريقة جدتى )..( يا لهوى )
– تقلب بسرعة و تغلى غلوة واحدة ثم تضاف التقلية ( باقى الثوم + 1 ملعقة كسبرة ناشفة + 1 ملعقة سمن بلدى )
– تضاف التقلية للملوخية وتقلب مع ملاحظة عدم تغطية الإناء لحين أن تبرد الملوخية.
و بألف هنا
كيفيه خياطه وسائد لكراسى وبالخطوات المصوره
طريقه تقطيع وخلى الدجاج بالصور
ملف لبدائل المكونات الغير متوفره فى المطبخ
علامات البلاستيك …… واهميتها لصحتنا……لكل ست بيت لازم تعرف العلامات دى
تقطيع الفواكهه بالصور ادخلى مستنيه ايه
اشكال متنوعه لسله الفاكهه ادخلى ولن تندمى
تسحيب العظام من الدجاج وبالصور
اطباق من مطبخ الشيف دينا سرحان وبالصور
لشد ال وبياضه وازاله ال
لبشره صافيه متألقه خاليه من حب الشباب ومن البثور من داخل منزلك
ملف شامل لتحضير الكيك والتورته وحشواتهم
كاساااات الشيكولا
التركيبه العجيبه لتفتيح المنطقه (……. )
مذيبات ال لالالا تفوتك
مفارش للنوم فى احضان السماء
طريقه خلى الفخده وربطها بالصور
موسوعه مصوره للخبز والمعجنات
طريقه عمل الوسائد بالترقيع
الملوخية بالجمبرى
المقادير:
1 كيلو ملوخية خضراء
1 رأس ثوم
1 بصلة متوسطة
2 ملعقة شوربة كسبرة ناشفة
1 ملعقة سمن بلدى
1/2 ك جمبرى متوسط مقشر و مغسول
ملح/ فلفل – ملعقة زيت عباد الشمس
الطريقة
– تقطف أوراق الملوخية و تغسل و تجفف و تفرى بالطريقة المعتادة
– تبشر البصلة و تشوح فى ملعقة من زيت عباد الشمس
– يوضع الجمبرى فوق البصلة و يشوح قليلا
– تضاف كوبان و نصف من الماء الدافئ ليسلق فيهم الجمبرى
– يتم فرم رأس الثوم و اضافة ملعقة شوربة من الثوم المفروم لماء الجمبرى مع اضافة الملح و الفلفل حسب الرغبة و ملعقة كسبرة ناشفة
– تترك لتغلى على النار لمدة 1/4 ساعة تقريبا مع ملاحظة طهو الجمبرى و أيضا مستوى الماء ( يتم اضافة كوب ماء مغلى فى حالة نقص مستوى الماء )
-تهدأ النار و توضع الملوخية ( مع الشهق بطريقة جدتى )..( يا لهوى )
– تقلب بسرعة و تغلى غلوة واحدة ثم تضاف التقلية ( باقى الثوم + 1 ملعقة كسبرة ناشفة + 1 ملعقة سمن بلدى )
– تضاف التقلية للملوخية وتقلب مع ملاحظة عدم تغطية الإناء لحين أن تبرد الملوخية.
و بألف هنا
كيفيه خياطه وسائد لكراسى وبالخطوات المصوره
طريقه تقطيع وخلى الدجاج بالصور
ملف لبدائل المكونات الغير متوفره فى المطبخ
علامات البلاستيك …… واهميتها لصحتنا……لكل ست بيت لازم تعرف العلامات دى
تقطيع الفواكهه بالصور ادخلى مستنيه ايه
اشكال متنوعه لسله الفاكهه ادخلى ولن تندمى
تسحيب العظام من الدجاج وبالصور
اطباق من مطبخ الشيف دينا سرحان وبالصور
لشد ال وبياضه وازاله ال
لبشره صافيه متألقه خاليه من حب الشباب ومن البثور من داخل منزلك
ملف شامل لتحضير الكيك والتورته وحشواتهم
كاساااات الشيكولا
التركيبه العجيبه لتفتيح المنطقه (……. )
مذيبات ال لالالا تفوتك
مفارش للنوم فى احضان السماء
طريقه خلى الفخده وربطها بالصور
موسوعه مصوره للخبز والمعجنات
طريقه عمل الوسائد بالترقيع
كيفيه خياطه وسائد لكراسى وبالخطوات المصوره
طريقه تقطيع وخلى الدجاج بالصور
ملف لبدائل المكونات الغير متوفره فى المطبخ
علامات البلاستيك …… واهميتها لصحتنا……لكل ست بيت لازم تعرف العلامات دى
تقطيع الفواكهه بالصور ادخلى مستنيه ايه
اشكال متنوعه لسله الفاكهه ادخلى ولن تندمى
تسحيب العظام من الدجاج وبالصور
اطباق من مطبخ الشيف دينا سرحان وبالصور
لشد ال وبياضه وازاله ال
لبشره صافيه متألقه خاليه من حب الشباب ومن البثور من داخل منزلك
ملف شامل لتحضير الكيك والتورته وحشواتهم
كاساااات الشيكولا
التركيبه العجيبه لتفتيح المنطقه (……. )
مذيبات ال لالالا تفوتك
مفارش للنوم فى احضان السماء
طريقه خلى الفخده وربطها بالصور
موسوعه مصوره للخبز والمعجنات
طريقه عمل الوسائد بالترقيع