ورق عنب بالدبس الرمان

المقادير:

خلطة الحشو

1- برطمان ورق عنب
2 – كوب ارز مصري ( صنوايت )
قليل من الخضرة ( بقدونس – كرفس – كزبر )
2 – بصل كبير
1 – طماط
2- فص ثوم
قليل من الملح
قليل من البهارات ( فلفل اسود – ليمون اسود- بهارات )
2 – ملعقة كبيرة زيت الزيتون
1 قطعه من مكعبات ماجي

يغسل ورق العنب ثم ينشف به من الماء
يغسل الارز وينقع قليل ثم ينشف من الماء

يقطع البصل والطماط والخضرة الى قطع صغيرة جدا ويفرم الثوم .ثم نضعهم فوق الارز ثم نضع الملح والبهارات والماجي والزيت الزيتون فوق الخلطة .
ثم نلف به ورق العنب

الجزء الثاني الطبخ

41 كأس دبس رمان
1 – ليمونه
41 كأس زيت زيتون
2- قطع مكعبات ماجى
4 كأس ماء ( حار يغلي)
2 بطاط

نضع بالقدر البطاط ويرص جيدا ثم نضع الملفوف الذي لفيتي ويرص جيدا مع بعض
ثم نخلط المقادير الجزء الثاني مع بعض ما عدا البطاط
ثم نضع الخلطة فوق الجدر الذي فيه ورق العنب ويوضع على النار الى ان يغلي .
ثم يوضع على نار هادئة لمدة تقريبا 3 ساعات حتى ينضج..
بعد النضج يقلب في صينية وتصف حبات ورق العنب في اناء ويجمل بطرقتك الخاصة
بالعافية

تسلمممم يدج

ياااااي شو طيب اليلانجي شهيتينا

يسلموووووووووووووو اموت في ورق العنب