بسم الله نبدا—————-اولا نسوي العجين وهي كاستين دقيق مع بيضه صغيره مع نص فنجال قهوه سمن فارم اواي سمن وقليل مويه يعني الي تعجنلك العجين وخلي بالك تكون قاسيه شويه مش لينه وريحيها لمدة ساعه في هذي الاثناء اعملي الخلطه وهي——-نص كيلو لحمه مفرومه خشن وحبتين كوساوقرع احمرربع حبه واربع بصلات كبيره لازم يكون البصل كثير وفلفل اسود وكمون وملح تخلط المقادير مع بعضها————–نجي للعجين وناخذ مقدار اصغرمن حبة البيض ونكورها لحد ماتخلص العجين نجيى لفرادت العجين اكيد مافي بيت يخلىمنها وهي للسمبوسه كمان اكيد عرفتوها ونفرد العجين على رقم واحد–وبعدين على اثنين– لحد رقم خمسه ثم نحشي العجين بلحمه مقدار ملعقه لكل حبه ونضفرها اونسويها زي البقشه طبعا لازم يكون عندك قدر المنتو وهو طبقاتتكون مخرمه واخر شى يكون معبيته مويه —ترصين المنتو بعد ماتدهنين الحله بللسمن وتتركينه لمدة ساعه —ويقدم مع الكبسه السعوديه وبلهناء والصحه-واي شى مو فاهمينه انا حاضره—-
تسلم ايدك بس ايه الفرادة الدرجات دى انا عندى الفرادة العادية الخشب تنفع ولا ايه
تسلمين يعطيك العافيه
اختي هى مكينه حديد فيه منها كهربا وفيه باليد اسالي وراح تلقينها
تسلمى
http://forums.3roos.com/showpost.php?p=14674754&postcount=262
يعطيج العافية على هالطبق
ننتظــــــر المزيد,,,
اهااااااااا
الفرادهـ ابو درجات !!
بس انا ماتنفع معايا تتحفر العجين ؟؟!!
استنى ردك ..