•●● الشكرلمة {جديدي في عالم الحلويات}>> مع الوان سحرية ●●•٠

وبما اني ما كنت متواجدة في مسقط وبين اهلي ايام العيد السعيد

فقررت اني اعمل طبق جديد وفريد من نوعه علشان الكل يتذكرني فيه

وطبعا اخذته معاي ((عبري – بلادي الرائعة)) علشان اهلي هناك وعمتي تأكل من طباخي

المهم طبق الحلو اسمه شكرلمة ..
هذه اكلة عراقية بس تم التغيير فيها كثير علشان تكون سهلة ومميزة وسريعة الطبخ والتحضير ..

طبعا الطبق نقلته من كتاب للمبدعة شيخة المشيخي كثير كتابها رائع ومفيد وفي اكلات حلوة ..

المهم نجي لطريقة مع المكونات ..

1- 2 كوب نارجيل / جوز الهند
2- 2 م.ك حليب بودرة
3- نص حليب مركز {ممكن تستخدمي اكثر من النصف اذا كانت العجينة قاسية}
4- رشة فانيلا
5- م.ص ماء ورد او زهر
6 – رشة زعفران {بس لاسف ما كان عندي زعفران- فاستعنت بالهيل}
7- مربي {اي نوع}

* { ملاحظة}: بامكانك الاستغناء عن المربي بالمكسرات ..

اجمعي ذولا المكونات في ملة العجن واعجنيهم ..
افضل بالاول انك تخلطيهم بالملعقة علشان ينخلط الحليب مع الجوز الهند بالاول..
وبعدها كملي العجن بيدك ..
حتى تتكون عندك عجينة متماسكة بس مو قاسية ..

بعدها اتركيها ربع ساعة ع جنب ومغطاة

بعد الربع ساعة ..
اخذي قطعة صغيرة من العجينة وكوريها ..
وبعدها افرديها براحة يدك وعملي حفرة بالوسط وضعي العجينة في صينية الفرن المدهون بالزبدة

هذه المجموعة كلها

بعدها اخذي لك مربي واخلطي بالملعقة حتى يصير سائل شوي ..
وضعي القليل منه في حفرة العجينة ..

بعدها دخليها الفرن وشغلي الفرن من تحت لمدة 5 دقائق ..
لا تروحي بعيد عن الفرن لان الشكرلمة ما بتحتاج كثير من الوقت وبعدها افتحي الفرن من الاعلى وخلي يحمر الوجه
.
.
.
هذه الشكرلمة صارت جاهزة .. ولذيذة وعليكم بالعافية ..