مرحبا عرايس.. بصراحه هذا أول موضوع لي في ركن الطبخ وأتمنى ينال اعجابكم..
قبل كل شي عرايس تعبت كثيير في كتابة الموضوع أخذ مني جهد كثيير ووقت طويل فممنوع النقل الا بموافقتي ..
بالنسبه لي أحب المحاشي كثيير..يعني ورق عنب ^ملفوف^بطاطس^لكن بصل ماكنت أتوقع انه راح يكون لذييييييييذ الين ماجربته وذقت الطعم انا أمووت في شي اسمه ورق عنب لكن بعد ماذقت محشي البصل صار هو.. توب ون..
ما أطول عليكم..
ندخل في المقادير على طول على فكره كنت مسويه مع محشي البصل محشي ورق عنب علشان كذا راح تشوفونه في الصور وبما ان طريقة ورق العنب معروفه راح اكتفي بشرح عمل محشي البصل..
معلومه:
ثمة أساليب عدة يمكن أن يتبعها المرء إذا كان يريد ألا تسيل دموعه أثناء تقطيع البصل. فمن الممكن ارتداء نظارات السباحين أو وضع اللوح الخاص بالتقطيع على الموقد وتشغيل الشفاط لامتصاص الرائحة التي تتسبب في سيلان الدموع. هذا النوع من البصل لا يسبب الدموع أثناء تقطيعه كما أن رائحته غير كريهة.
أولا:فوائد البصل الأبيض:
البصل يفوق التفاح بفوائده العديدة وقيمته الغذائية، ففيه عشرون ضعفا من الكالسيوم الموجود في التفاح، وضعف ما فيه من الفوسفور وثلاثة أضعاف ما يحتويه من فيتامين "أ"، وهو يحتوي على فيتامين "سي" والكبريت والحديد ومواد وعناصر غذائية أخرى تساعد على إدرار البول والمادة الصفراوية من الكبد، وهي تتصف بأنها ملينة للأمعاء ومقوية للأعصاب وتعمل على ضبط نسبة السكر في الدم أيضا.
البصل يفوق التفاح بفوائده العديدة وقيمته الغذائية، ففيه عشرون ضعفا من الكالسيوم الموجود في التفاح، وضعف ما فيه من الفوسفور وثلاثة أضعاف ما يحتويه من فيتامين "أ"، وهو يحتوي على فيتامين "سي" والكبريت والحديد ومواد وعناصر غذائية أخرى تساعد على إدرار البول والمادة الصفراوية من الكبد، وهي تتصف بأنها ملينة للأمعاء ومقوية للأعصاب وتعمل على ضبط نسبة السكر في الدم أيضا.
طريقة تخزينه
البصل الأبيض أكثر أنواع البصل فائدة وللمحافظة على حفظه في مكان جاف وجيد التهوية ولا يجوز الاحتفاظ بالبصل بعد تقشيره أو تقطيعه لأنه سريع التأكسد ويصبح مؤذيا إذا تم تناوله بعد ذلك..
المقادير:
المقادير:
أرز^^بصل أبيض كبير الحجم^^كزبره أوبقدونس^^خل التفاح ^^طماط^^معجون طماط^^بهارات^^ملح^^عصير ليمون^^شبت^^
مقادير الحشوة:
أرز^^بقدونس^^طماط ^^بهارات^^ملح^^شبت
تخلط المقادير السابقه كما في الصوره.
أرز^^بقدونس^^طماط ^^بهارات^^ملح^^شبت
تخلط المقادير السابقه كما في الصوره.
اول شي نقطع اطراف البصل بالسكين من فوق وتحت وبعدين نقطع البصل بالعرض المنتصف فقط ونحطها في ماء مغلي لمدة ساعه.
بعد كذا نطلع البصل من الماي وبتلاحظين انه يتفكك بسهوله ثم نلف البصل بكل سهوله
ونبدأ نرصه بالقدر مثل ماتشوفون كنت مسويه معاه ورق عنب..
نجهز نص علبة معجون طماط وماي ونخلطهم ونصبهم بالقدر..
بعد كذا تغطين القدر اللي فيه المحشي وتاخذين قدر ثاني تحطين فيه ماي وتحطينه على القدر اللي فيه المحشي مثل ماتشوفين في الصوره.
بعد ساعه تقريبا شلت القدر الصغير وهذا شكله..
عقب صبت عليه زيت الزيتون..
وهذا شكله النهائي ولا تسألوني عن الطعم..
للتذكير لا أسمح أحد بنقل الموضوع الا بموافقتي ..
لاني تعبت كثيير في كتابة الموضوع..
لاني تعبت كثيير في كتابة الموضوع..
روووووووووووووووعه انا مجنونة ورق عنب لية ها التعذيب خخخخ
اللهم انى اعــوذ بـــك من الســلــب بــعد الــعـــطــاء
:032:مـــصـــريــه و أفــــتـــخـــر:032:
تسلم ايدك
بس بصراحه اول مرا اشوف محشى بالرز البسمتى
لفتـــرة لا بـــأَس بهـــا أَعيـــش حالـــة غريبــــة ..~
فـ أَنــــا
أَتنفــس فقــط..~
أَنـــام فقــط..~
………أَقــــرأ فقـــط ..~
أَكتـــب فقــط..~
أُفكـــر فقــط..~
أَحيـــا فقــط..~
أَبتســم فقــط..~
أُجامــل فقــط ..~
فـ متـــى تعـــود للحيــاة لـــذة كَمـــا السـابــق وتنتهـــي حـالـــة الـ//فقــــط
يآ
ربّ . . آرزقنـي فرحةً تجعلنـي [أسجد] لگ بآگياً
"اللهم رب الناس، أذهب البأس، واشف، أنت الشافي لا شفاء إلا شفاؤك، شفاءً لا يغادر سقماً”
أسأل الله العظيم رب العرش العظيم أن يشفي أخى
تسلم ايديك ياقمر
ماشاء الله
ايه الجمال ده يا قمر
تسلم الايادى
ايه الجمال ده يا قمر
تسلم الايادى
تسلم ايدك بس يعني ايه نقطع البصل بالعرض المنتصف فقط مش فاهمه
ماشاء الله شكله شهي تسلم الايادي
ماشا الله شكله لذيذ تسلمين يالغلا
يسلمووووووو ياعسل