النهاردة بقى دى طريقة كبدة الغنم او العجل
هى عبارة عن الكبدة و القلب و الكلاوى او نوع واحد منهم حسب رغبتك
يتقطع شرايح طويلة و رفيعة و نغسلها كويس
نحط فى الحلة معلقتين سمن و و حوالى 3 فصوص توم كبار مبشورين او ممكن نقسم كل فص نصين و نشيله بعد ماتستوى
نشوح التوم فى السمن شوية
نضيف الكبدة و نقلبها لغاية مالونها يتغير
نوطى النار و نزود لها نص كوب ماء و نسيبها لغاية ماتستوى
ناكلها بالعيش او مع الرز او المكرونة
و احنا بناكل معاها زبادى و بتكون لذيذة جدااااااااااااا
وسهلة و سريعة و بالهنا و الشفا
تسلم ايدك
 |
اقتباس |  |
 |
المشاركة الأساسية كتبها meromedo  |
 |
 |
| عايزة اعرف طريقة الباشاميل ضرورى | ||
 |
 |
http://www.3roos.com/forums/46/t286130.html
ده رابط البشاميل بس عايزة اقولك نصيحة لو عايزة المكرونة سايحة اول ماتعملى البشاميل صبيه و دخليها الفرن على طول و قدميها على طول
لو عايزاها متماسكة اعملي البشاميل و صبيه و غطى الصينية بالفويل و سيبيه فى التلاجة و تانى يوم دخليها الفرن او على الاقل سبيها 6 ساعات
لما تنجح معاكى ان شاء الله ياريت تقوليلى
فى كمان موضوع ملف البتدئات ادخلى عليه هو مفيد