تخطى إلى المحتوى
الرئيسية » موضوعي التاني بس المره دي من قلب~المطبخ اليمني~

موضوعي التاني بس المره دي من قلب~المطبخ اليمني~ 2024.

•● ❤ ~

مساء / صباح الورد على احلى عرايس ب احلى منتدى
وزي ماانتوا شايفين من العنوان دي اكله من صميم المطبخ اليمني
يالله سوا
اسم الاكله السلته او الفحسه عشان السلته بيسوها باللحم المفروم بس هيا ممكن تحمل الاسمين بكيفكم~اعتذر إني نسيت احط الاسم من الاول

بسم الله نبدأ:
اول شيء نسوي المرق
بعد ما الماي يغلي نحط اللحم وبصل وثوم ونخليهم شويه على نار عاليه

وبعدين نحط الخضار زي ماتحبي انا هنا محتاجه المرقه نفسها واللحم بس
انا هنا حطيت بطاطس وجزر وكوسه وطماطم وكزبره وملح وكمون

هنا بعد ساعه نطفي ونحط رشه فلفل اسودمطحون وكركم

هنا بنطلع اللحمه من المرقه

لازم يكون للحم عجل وبنفصل اللحمه عن العظم وبنفتتها

بكده بنكون خلصنا من المرقه
ونجي للاكله نفسها ونحط بصل مع فلفل اخصر حار وشويه زيت

وبعدين فلفل حلو

وهنا بنحط شويه صلصه طماطم وفلفل احمر مطحون << يا كثر الفلفل بالاكله 😉

وبعدين طماطم وكزبره

وهنا بنحط اللحمه الى فتتناها

ونحط شويه من المرقه

ونقلب كويس وبعدين نخليها على نار واطيه نص ساعه وده الشكل قبل النهائي

بنروح نجهز الحلبه
بنكون حطينا م ك حلبه مطحونه على ماي بشكل ده

ونخليها من ساعه الى ساعتين لغايت ما تنفصل عن الماي وبعدين نصفيها ونخلطها
انا هنا خلطها ب مضرب الكيك بس هيا لها مضرب خشب مخصوص
اختصارآ للوقت والجهد

لغايت ما يتضاعف حجمها ويبيض لونها وبنقسمها قسمين القسم الاول
نحط عليه شويه ماي وليمون حامض ورشه كمون وده بيكون جاهز مع الاكل

والنص التاني بالفرامه مع بصل اخضر

ونروح للاكله الاساسيه ونرفع النار عالاخر ونحطها على الوشه بشكل ده

وده الشكل النهائي
بنقدمها مع الخبز اليمني اكيد

وصحتين وهنا
طبعآ طرق الاكله دي كثيره ومختلفه بس دي طريقتي انا
ان شاء الله تكون عجبتكمعروس
واذا اعجبتكم لا تحرمونا ردودكم الحلوه وتقيماتكم

(i)والموضوع حصري ل عروس وووبس

اللهم اجعلني ممن توكل عليك فكفيتهـ و استهداك فهديتهـ واستنصرك فنصرتهـ

يشرفني ويسعدني انا أكون الاولى
يمي يمي
أكيد الطبق لي..
إنتي قصدك السلتة؟!!!
رهييبة..حتى طريقة شرحك مفهومة
وتقريبا نفس اللي امي تسويه
وأمي شافته وتقول يسمونها الدقة..مدري صح أو لا
الميزان الله يهديه مو راضي…

ما شاء الله عليك

طبق شهي يمي يمي

بس للاسف ما اكل لحم اهئ اهئ

يعطيك الف عااافية يالغلا

وتستاهلي احلى تقييم (f)

طبق يشهي
جوعتيني

ما شاء الله يشهيي

يعطيك العافية ياقمر

يسلمو هالانامل الذهبيه لتووونه

شكلها مغرري وويجنن

بس0000 ماقلتيلنا وووش اسم الطبخه 000ولا هي لغز؟؟؟

تستاهلين التقييم

وعن جد موضووع مميزز

ما شاء الله تسلم ايدج………الطريقه واضحه….بس يبغيلها شغل وايد………بس ما قلتي شو اسم الاكله؟؟؟؟؟

احلى اكل الاكل اليمنى
تسلمممممممممممممممممى

يااااااااااااااااااااااااااااااارب حقق لى احلامى …….. -@ا

شوو ها الحلا عروس
مشاء الله عليش ليتونتي طباخة نبر وان وماهرة جدا وشرحك رائع
تسلم الايادي الرائعة
اكيد هذي السلتة ؟؟ وطريقتك رائعة وشهية جدا
عشان طريقتنا شوية مختلفة
الله يعطيك العافية
وتستحقي احلي تقييم
(f)عروس
بسم الله ماشاءالله عليكى

وتسلمى على الوصفة الجميلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.