المقادير لا يوجد كمية معينه ولكن انقعي كميه اوراق كركديه بماء مغلي وتترك حتي تفتح تم تصفي وتحل بالماء المثلج ويضاف لها مكعبات من التلج وتحلي بالسكر حسب الرغبه وعند التقديم نضع نقاط من ماء الورد
اما الساخن فقط نغلي الماء ويضاف لها اوراق الكركديه وتترك حتي تصبح متل الشاي تحلي وتقدم ساخنه
الكركديه من النباتات التي تكثر في مصر وتقدم علي مدار العام ولكن اكتر شيء تستحب في رمضان وهو خافض للضغط والصداع ويستخدم كصبغة طبيعيه لتلوين الطعام والشراب اترككم مع الصور معلومه من الاخت وعود الخير جزاها كل الخيرفي الصيف افضله باردا وفي الشتاء ساخنا
تصحيح معلومة … الكركديه المغلي يعمل على رفع الضغط
أما الكركديه المنقوع فقط فيعمل على خفض الضغط … سبحان الله
العرقسوس افضل مشروب رمضاني لا يفوتكم بارد ولذيذ عند الافطار
وهو العرق سوس
00وهو من الفصيلة الفراشية وينبت في ارض الجمهورية العربية المتحدة مصر الحبيبة ويصل طوله الي نصف متر ويكثر في اسبانيا وتركيا واليونان ويعود الفضل في نقل هذا النبات الي اوربا للعرب ويمتدح ابن سينا السوس بان منقوعه يصفي الصوت وينقي الرئه وينفع في الحميات ويوصف في حالة التهاب المعدة واوجاع الصدروالسعال ولا ينصح به لمرضي السكر نظرا لاحتوائه علي مادة تفوق السكر العادي ب50 مرةويقي من العطش وينقي الكبد كملين ولا ينصح به مرض الضغط العالي واليكم هذا المشروب الرائع اعمليه بنفسك وتمتعي وعائلتك بمزاياه وطعم لا يقاوممممم
كيفيه عمل العرقسوس بالبيت
كمية من العرقسوس الناشف وهو عبارة عن مسحوق كمية من الماء بقدر فنجان صغير وبلللي العرقسوس وادعكيه وبعدين ضعيه بالشمس مدة نصف ساعة او باي مكان مهوي ليمتص الماء ملاحظة لا ينصح بوضع الكربونات له لان ذللك يجعل منه ذو لون غامق وطعم لاذع وهذا ما يلجاء له الباعة و000 الان ضعي المقدار بقطعة قماش نظيفة وانقعيها بالماء وثم صفي ما تشائين من العصير وهناك طريقة اخري وهي تعليق الصرة علي صنبور الماء مع ترك الماء مفتوح متل الخيط وهي طريقة جد روعة وتجعل العصير رائق ولكن حسب الوقت واخيرا قدميه مبردا مع قطع الثلج وبضع نقاط من ماء الورد اختياري — واترككم مع الصور
اولا يفرك العرقسوس مع الماء ويوضع بالشمس حتي يتشرب الماء
يلم ويوضع في قطعة قماش نظيفه ويوضع في ماء نقي ويؤخذ العصير
يلم ويوضع في قطعة قماش نظيفه ويوضع في ماء نقي ويؤخذ العصير
طريقه التقديم مع الثلج واتفضلوا اطيب مشروب مغذي ولا ينصح بمرضي الضغط الاكثار منه
اخواتي في الربيع كل سنه عندي بالحديقه شجرة ورد جوري لها ازهار رائحتها متل ماء الورد المركزوانا بصراحة بعمل منها عصير اما فرش او مع السكر ويترك لمدة طويله محتفظ باللون والطعم خلونا نشوف كيف نعمل العصير
اولا المقادير
مافي مقادير معينه ولكن كميه من الورد المنظف والمغسول
يستحب اللون الاحمر يكون اكتر اي لون عنجدك اجمعيه مع بعض
ملعقه صغيرة من ملح الليمون اربع كوب من السكر العادي الطلريقه نقوم بجدعك الورد بملح الليمون مع السكر ويترك ساعة لحتي يدبل ونضيف عليه ككككوب ماء لحتي يتلون سوف تندهشي انو الماء اصيبح لونه متل عصير التوت الاحمر يترك حسب الوقت بالثلاجة
الان يصفي وناخد منه كميه ويض اف السكر وبضع نقاط من الماء الورد والثلج وعصير نصف ليمونه لكي يزها اللون ويقدم بالعافيه
ام
هاي كمان عصير العنب الابيض بالخطوات
المقادير
كميه من عناقيد العنب الابيض تنظف من الشوائب وتغسل
سكر حسب الرغبه عصير ليمونه لكي لا يتغير اللون كميه من الثلج
الطريقه بالمحضرة توضع المقادير او في المولينكس الشاف لمدة قصيرة مع نص لتر ماء ويصفي ويقدم مع الثلج المجروش بارد وطيب ولذيذ جداااااااا
نكمل العصائر وهي عصير الرمان نعرف بالرمانة وفوائده وهي
تحتوي ثمرة الرمان علي سعرات حراريه عاليه ولقد عرفه العرب قديما كفاكهة وكعلاج فعال لامراض المعدة وقد قال سيدنا علي كرم الله وجه — كلوا الرمان بشحمه فانه دباغ المعد ة—
بحيث يكثر فيه الرمان ولهذا دعونا لانقدم لعائلتنا من العصائر المحضرة من الفواكه المتوفرة ونبتعد عنالمشروبات الغازيه ومضارها علي ابناءنا وتفضلوةا
المقاديرر
حبتين من الرمان البذور فقط
عصير نصف ليمونه
عدد ملعقتين من عصير التانج البرتقال او اي نوع باودر متوفر وان تواجد البرتقال يستعمل عصير برتقاله واحدة سكر حسب الرغيه كلوا بالمكسر
ثم يصفي ويقدم مع الثلج المجروش وهاي الصور
هاي المقادير
هاي كيفيه عصر الرمان
وتصفيته بالمصفايه من البذور
ومزجه جيدا مع السكر والحامض حتي لا يتغير لونه
كيفيه تقديم العصير والف عافيه
اخواتي اضع بين ايديكم عصير القمردين وهو مشروب رمضاني رائع ينصح به لانه يطفء العطش ولما يحتويه المشمش من مواد يجعله علي راس قائمه المشروبات الرمضانيه ا ويصنع منه كذللك حلوي وهي الماورديه واليوم عندنا العصير—–
المقادير— شريحه من القمردين او اكتر [5كؤؤس من الماء لكي ينقع بيه القمردين ويصفي ثلث كاس من السكر او حسب الرغبه ]ملعقه من الماء الزهر
بعد نقع القمردين بالماء الساخن ليله كامله يصفي ويضاف له الماء الزهر والسكر ويمزج بالمكسر او يدوي ويضاف له كمبيه من مكعبات الثلج المجروش وتفضلواا عصير رائع ذو فوائد غنيه عن الذكر اتركم مع الصور
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
عصير الاناناس والكركديه اللذيذ
المقادير–
علبه اناناس صغيرة وكاسين منقوع كركديه ومصفي ومبرد جيدا سكر حسب الرغبه
الطريقه
يخلط الاناناس ويصفي ثم يضاف له الكركديه ويقدم مع مكعبات الثلج المجروش لذيذ جدا هاي الصور
ام العصير فانا اخترت انو يكون عصير التوت اما المقادير كالتالي كوب من الفيمتو المركز
كوبين من السفن اب كوبين من الماء البارد وثلج يمزج ويقدم
عصير الجلاااااب المنعش
كوب زبيب
نص كوب من الدبس للتحليه
وملعقة من ماء الورد وكميه
من السكر وماء لنقع الزبيب و فحمه وبخور الطريقه بعد ان يصفي الزبيب يضاف له الدبس وماء الورد والسكر ويمزج بالمكسر ثم يصفي ويوضع بوعاء ونشعل فحمه وتوضع علي وجه الوعاي بصحن ستيل ونضع عليها البخور وتغطي بشاشه ومن ثم يبرد ويقدم لذيذ
وهناك الجاهز فقط يذوب مع الماء والثلج ويقدم
 |
اقتباس |  |
 |
المشاركة الأساسية كتبها praivet  |
 |
 |
| تسلمي يااختي | ||
 |
 |
اهلاااااااااااااا وانشاءلله تقومي بالسلامه يا رب
|
اقتباس | |
|
المشاركة الأساسية كتبها يتوم |
|
|
| ما شاء الله العصيرات عجيبة بس انا ميتة ابي اسوي العرقسوس بس مب عارفة شلون اسوية وشنو سالفة صنبور الماء صج صج مو فاهمة .. | ||
|
|
هلااااااااااااااااااااااااا وغلا اختي صنبور المي هو الحنفيه الماء اااااااااااالا بالمطبخ او ممكن تنقعينها بالوعاء وعليها المويا وبس تاخدي العصير بشويش بدون ما يتعكر يعني خلي العرقسوس بالفوطه او القماش وربطيها بعدين نقعيها بالماء وحطي عليها الثلج عند التقديم وشويه ماء ورد
كما بردتي قلوبنا بالمشروبات المنعشة
وطريقة اعدادها
جزاك الله خيرا
|
اقتباس | |
|
المشاركة الأساسية كتبها hyat |
|
|
| الله يبرد قلبك بطاعته كما بردتي قلوبنا بالمشروبات المنعشة وطريقة اعدادها جزاك الله خيرا |
||
|
|
اهلااااااااااااااااااااا الله يسعدك وحياكي اختي معانا بعروس واتمناللك قضاء وقت من الاستفادة مع اخواتك والرد التاني مع كل الحب
حبيت أضيف معلومة لجعل طعم الكركديه أروع
– نضيف للكركديه الساخن قليل من القرفة.
– أما البارد نضيف له نكهة فراولة أو أنناس
حقيقة يصبح أحلى جربوه وقولوا لى