تبارك الله لاقوة الا بالله
كيف الحال يابنات وياحريم هذا الله يسلمكم ابتكاري الجديد في عالم المعجنات …..وان شاء الله يعجبكم وما تفشلوني ….
والمقادير :
أي عجينه تضبط معاكي ..وانا استخدمت عجينة العشر دقايق
للحشوه: بصل اخضر مفروم + كزبره مفرومه+ جزر مبشور+فلفل رومي مفروم + بطاطس مسلوق + خردل + جبنه سائله +بهار وملح
نص كيلو ربيان طازج او مجمد
بصل اخضر للزينه
نطبخ الربيان على دفعات بدون اضافة الماء او الزيت
نقطع الربيان والبطاطس المسلوق الى قطع صغيره
نضع زيت في نفس القدر ونقلب فيه البصل الاخضر والجزر والفلفل الرومي والكزبره
نضيف الربيان والبطاطس والبهار والملح ونقلب
نضيف الجبنه السائله (2 ملعقه) للقدر ونقلب ….ثم نرفع القدر عن النار ونترك الحشوه لتبرد
نفرد العجينه ونقطعها دوائر وتوضع في قوالب الكب كيك المدهونه ونخلي اطرافها طالعه لبرا شوي عشان تاخذ شكل السبت ونخرمها بشوكه عشان ماتنتفخ كثير وندخلها الفرن
نبرم جزء من العجينه عشان نسوي مسكات للسبت ……وعشان نعمل المهرج نسوي جزء من العجينه اقماع والجزء الثاني كور محشيه بهذا الشكل
ندخلها الفرن الى ان تنضج
بعد ماتستوي السبتات ممكن نلونها باللون الاخضر ( هذي الخطوه اختياريه) نحط عليها اللون بفرشه بشكل عشوائي وبعدين نمسحه بمنديل
نحشي السبتات بالحشو وبعدين نلصق عليها مسكة السبت بشوي جبنه سائله ونقطع البصل الاخضر بالطول على شكل شريط ونلفه حول السبت ونربطه ونزين كل وحده بحبة ربيان متبله بالليمون والشبت
لعمل المهرج نحشي القمع بالحشو ونلصقه على الكور المحشيه بالجبنه السائله ونعمل له عيون وفم بشرائح الزيتون والانف بالبصل الاخضر
وهذا هو شكلها بعد ماجهزت
وهذا شكل المهرج الافدغ من قريب…..وماعليه كنت ابغى اسويله عيون طلعت حواجب خخخخخخ
وهذا السبت من قريب وشوفوا كيف لفيت عليه البصل على شكل شريطه
وهذي برضه صوره قريبه عشان تشوفوا اللون الاخضر ….وفعلا عطا السبت شكل مميز بس مادري ليه مو واضح كثير في الصور
اااااااه اخيرا خلصت
اتمنى انه طبقي يعجبكم وجربوه وانا متأكده انكم بتدعونلي…لانه لذيذ وفخم جدا
وانا في انتظار ردودكم واستفساراتكم ياحلوات
دمتم بود
تسلم الادين اللي عملت ها شي
يعطيك الصحة
 |
اقتباس |  |
 |
المشاركة الأساسية كتبها chahira  |
 |
 |
| ايه الابتكار الرائع تسلم الادين اللي عملت ها شي يعطيك الصحة |
||
 |
 |
الله يسلمك ويعافيكي ياقمر
مشكوره على ردك الحلو ونورتي الموضوع
دائماً مبدعة بأفكار متميزة…
تسلم إيدج يالغالية…
و الله يعطيج ألف عافية (f)
تسلم الايادي
الف عاااااااافيه..ان شاء الله نجربه
يصير نبدل الربيان بالدجاج