المقادير:
8 قطع افخاذ الدجاج.
4 ملاعق كبيرة صلصلة (كاتشاب).
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
ملعقة كبيرة عسل نحل.
2 ملعقة كبيرة صويا سوس.
ملح، فلفل، زعتر.
للتقديم:
بطاطس مقليه / فقع مشوي.
أوراق سلاطة خضراء.
الطريقة:
– تغسل أفخاذ الدجاج وبسكين حاد يشق كل فخذ شقين. ثم تخلط صلصة الكاتشاب وزيت الزيتون والعسل والصويا والملح والتوابل.
– توضع الأفخاذ في طبق عميق وتصب فوقها صلصة التتبيل وتغطي وتترك داخل الثلاجة 3 ـ 4 ساعات.
– تدهن صينية بالزيت أو الزبد خفيفاً وترص الأفخاذ ويصب فوقها باقي صلصة التتبيل وتغطي وتوضع داخل فرن حار 20 دقيقة ثم تهدأ درجة الحرارة لتكون متوسطة مع رفع الغطاء من حين لآخر وتقليب الأفخاذ وإضافة قليل من الماء إذا احتاج الأمر حتي يتم النضج.
– توضع الأفخاذ تحت شواية الفرن حتي يصير لونها ذهبي . وتقدم مع البطاطس المقليه / فقع مشوي وأوراق سلاطة خضراء.
ودمتم خواتي
موووفقه يارب
 |
اقتباس |  |
 |
المشاركة الأساسية كتبها بنت الاجـــواد  |
 |
 |
| يسلمووووو حبيبتي
موووفقه يارب |
||
 |
 |
مشكوره حبيبتي بنت الاجواد على مرورج الجميل
بس اكتبي منقول على الموضوع عند نقله
ويعطيكي العافيه