نصف كليو لحم غنم خال من العظم ومقطع مكعبات
2 فلفل اخضر رومي او احمر
2 ملعقة كبيرة كورن فلور ( نشا )
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون او ذرة
3 بصلات مقشرة ومقطعة شرائح رفيعة
3 حبات طماطم ناضجة مقشرة ومقطعة شرائح
2 مكعب ماجي شوربة دجاج
ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملعقة كبيرة زبيب
كوب ونصف الكوب أرز
نصف ملعقة صغيرة فلفل
بهار __ قرفة __ ملح
الطريقة :::
يقطع الفلفل الى شرائح رفيعة
يضاف الى الكون فلور قليل من الملح والتوابل وتغطى به قطع اللحم كل على حدة من جميع الجوانب
احمي الزيت وحمري اللحم حتى يصير لونه بنيا فاتحا من جميع الجوانب ورصيه على ورق ماص للتخلص من الزيت الزائد حمري البصل حتى يذبل بنفس الزيت ثم اضيفي الفلفل والطماطم والماجي والزبيب وعصير الليمون والتوابل وكوبين من الماء وعندما ينضج الجميع اضيفي الأرز المغسول عدة مرات
ضعي الغليط في طبق فرن وادخليه الفرن مدة 40 دقيقة لينضج الأرز ويجف السائل واذا لم ينضج يضاف اليه قليل من الماء الساخن حتى يكتمل نضجه
يمكن أن يقدم طاجن اللحم في نفس طبق الفرن أو ينقل طبق آخر مناسب ومعه سلطات
الف الف صحه وهنا على قلب الجميع
:eek2::eek2:
تسلم الأيادي
يعطيج العافية حياتي
الله يعطيك العافية
مشكوره اختي ومااقصررتي ..
ننتظر اطبااقش الجديده ..
تحياتي ..
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اهلين يا حلوة
مشكورة على طاجن اللحم مع الأرز والخضر اليوناني
ولا تحرمينا من الوصفات الحلوة..
تقبلي مني كل التقدير
غاليتي ..
تسلمين على مشاركتك الرائعة .. ربي يعطيك ألف عافية
نترقب جديدك والى الامام دوما
تفبلى شكري وتقديري
ام عدول
يعطيج الف عافيه حبوية
منورة الركن
تحياتي
سارونة