قالب اللحم بالخضر 2024.

*المقادير:
– 1 بصلة-ملح – فلفل.
– نصف كيلو لحم مفروم بقري.
– ملعقة كبيرة بقسماط ناعم.
– ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
– نصف كيلو خضر مشكلة(بازلاء و جزر).
– بيض للعجن.

*الطريقة:
1- تبشر البصلة و تضاف إلى اللحم و يضاف الملح و الفلفل و البثسماط و البقدونس و تعجن باليد جيداً.
2- يبطن قالب كيك بالسمن.
3- و يوضع طبقة من اللحم في القاعدة و تغطى قاعدة الصينية و جوانبها باللحم.
4- يوضع طبقة من الخضروات ثم طبقة من اللحم و هكذا.

5- تكون آخر طبقة من اللحم.
6- تدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج و يحمر سطحهامن الأعلى..
7- تترك بعد النضج حتى تبرد-حتى لا تتفكك- ثم تقدم في طبق للتقديم يكون بيضاوي الشكل و تزين بالخضروات..
و يمكن تقديمها بعد تقطيعها بطرق أخرى مختلفة..
وألف صحة و عاااافية..