ايش اخبااركم يابناات وشو اخباركم مع الحر الله يعين
ما اطول عليكم نبدا في الموضوع
طبختي اليوم هي سمان محمر وفريك بالكبد والقوانص
حبيت اعرضهاا عليكم وان شاء الله تستفيدو من طبختي
السمووحه يا بناات الموضوع طويل شوي
اول شي هذى صورة السمان
طريقة سلق السمان
نظفت السمان من الداخل وشلت في شي عند الصدر من الدخل لازم يتشال ما ادري ايش اسمه مثل اللي في الدجاج ونقعته في ماي وخل وملح لمده ساعه وبعد ما نقعته غسلته بالماء وربط رجوله رجعت الجناح وراء ظهره >>>> تعذيب يا حرام
وسلقته في الماي وقطعت عليه بصله وحطيت معه هيل وقرنفل وقرفه وملح وليمون ناشف وهذى الصورره
وبعد السلق اشيله من المرقه واحطه في سفايه واسفي المرق حقة السمان لستخدمها فى الفريك
ملاحظه((طرقتي فى اى شي يتسلق لما تطلع الريمه في الماي ارمي الماي واغسل الدجاج او اللحم وبعدين احط عليه ماي نظيفه واحط التوابل حقتي))
الرجااء عدم الرد
وهذا شكله بعدالنقع
ثاني شي نجيب الكبد والقوانص طازجه وهذى صورة قبل التقطيع
وهذى بعد التقطيع قطع صغيره اخذ نص كميةالكبد والقوانص
بصلتين
نجيب قدر ونطع عليه السمن
نقطع البصل قطع صغيره ونضع البصل ونحمسه شوي مع السمن
وبعدين نضع القوانص اول شي علشان بتاخذ سواء اكثرونضع عليها ملح وانتبهوو لا تكثرو من الملح لان مرق السمان فيه ملح وفلفل وثوم ناشف ونقلبه فى البصل اقل من 10 دقايق
وبعد نضع الكبد ونقلبهم على النار لمدة 5 دقايق
وبعد ذلك نضع عليهم الفريك ونقلب الي ان تتجانس المكونات>>>>حلو تتجانس لغه عربيه
خخخخخ
وبعدين نضع عليهاا مرق السمان ويكون المرق في مستواء الفريك ونضع ليمون ناشف وقرفه ونغطي القدر يغلي الفريك وتقل الماي نطع القدر على العين الصغيره حقة الغاز
وفي وقت سواء الفريك يحمر السمان
وهذا الشكل
النهائي للصحن
بالهناء والعاافيه
اتمنئ يعجبكم
ولا تنسوني من ارئااكم ردودكم الطيبه وتقيمتكم اذا كنت استهله
هذا الموضوع مجهوووود شخصي وحصرري على منتدى عروس الرجااء عدم النقل
دمتم بود وصحه
تسلم ايدك حبيبتي
ويعطيك الف عاااااااااااافية يالغلا
حاولت اقيمك بس الميزان راافض (f)
تسلم الاياااادى
ياسكره
حااااااااااولت
اقيمك بس الميزان الله يساااامحه
تحياااااتى ياقمر
ماشاء الله شغل يفتح النفس
يعطيك العاافيه يااارب حاولت اقيم بس الميزااان راافض
ماشاء الله عليكي
يسلمووو الايادي
ويعطيك الف الف عافيه
وتستاهلين التقييم على الاكل الحلوه دي
❤ اللهم اجعلني ممن توكل عليك فكفيتهـ و استهداك فهديتهـ واستنصرك فنصرتهـ ❤
 |
اقتباس |  |
 |
المشاركة الأساسية كتبها gحيدة ڪالقمر  |
 |
 |
| ما شاء الله
تسلم ايدك حبيبتي ويعطيك الف عاااااااااااافية يالغلا حاولت اقيمك بس الميزان راافض (f) |
||
 |
 |
مشكوررره يا قلبي
مرورك عطر صفحتي(f)
|
اقتباس | |
|
المشاركة الأساسية كتبها < اميره > |
|
|
| ماااشاء الله
تسلم الاياااادى ياسكره حااااااااااولت اقيمك بس الميزان الله يساااامحه تحياااااتى ياقمر |
||
|
|
مشكوررره ياقلبي
مرورك عطر صفحتي (f)