المقادير:
الكعكة:
• 4 بيضات
• 4/3 كوب سكر ناعم
• 4/3 كوب دقيق ذاتي التخمير (طحين)
• 3 ملاعق كبيرة قهوة نسكافيه
الحشوة:
• 500 غم جبنه بيضاء كريم
• 1 كوب سكر ناعم
• 1 علبة × 170 غم قشطه
• 2 ملعقة كبيرة سائل فانيليا مركز
• 3 ملاعق كبيرة قهوة نسكافيه
• 3 ملاعق كبيرة عصـير برتقال للطهي
• 200 غم شوكولاتة بالحليب للطهي، مقطعة
• 100 غم شوكولاتة سوداء للطهي، مبشورة
للتزيين:
• 60 غم شوكولاتة سوداء للطهي، مقطعة
• 2 ملعقة كبيرة زبده
• 60 غم شوكولاتة بيضاء للطهي، مقطعة
طريقة التحضير: الكعكة
تدهن قاعدة صينية متوسطة الحجم ذات قاعدة متحركة بالزبدة أو السمن وترش بقليل من الدقيق (الطحين).
يخفق البيض جيداً ويضاف له السكر تدريجياً مع الخفق إلى أن يتكاثف المزيج .
ينخل الدقيق مع قهوة نسكافيه كلاسيك فوق مزيج البيض مع التحريك يدوياً ثم يسكب في الصينية المعدّة سابقاً ويملس سطحه.
توضع الصينية في الفرن لمدة 12-15 دقيقة حتى يتماسك الخليط. يخرج من الفرن ويترك جانباً حتى يبرد.
طريقة تحضير: الحشوة
يخفق الكريم مع السكر الناعم وقشطه نستله والفانيليا، وقهوة نسكافيه كلاسيك وعصير البرتقال جيداً حتى يصبح المزيج متجانساً.
تذّوب 200 غم من الشوكولاتة بالحليب وتقّلب مع المزيج السابق.
ترطب قاعدة وأطراف الصينية بالماء وتغطى بورق الزبدة. تقطع الكعكة إلى نصفين ويوضع النصف الاول بالصينية ويغطى بنصف كمية خليط الجبنة ويملس بملعقة مسطحة .
ترش طبقة من الشوكولاتة السوداء (المبشورة) فوق خليط الجبنة .
يضاف خليط الجبنة المتبقي ويغطى بالنصف الثاني للكعكة .
للتزيين:
تذوب الشوكولاتة السوداء للطهي والشوكولاتة البيضاء للطهي كل على حدة مع ملعقتين كبيرتين من الزبدة.
توضع كميات من الشوكولاتة السوداء والشوكولاتة البيضاء قرب بعضها بواسطة ملعقتي طعام ثم تسوى جيداً.
¤¤¤
¤
…
الف شكر اختي ع المشاركة اللذيذة 
…
¤
¤¤¤