انا جاية اقولكم على طريقة حلوة قوى للمهلبية انا اللى عملتها بنفسى وطلعت جميلة وعجبت الكل
المقادير :
مقادير المهلبية :
4 معالق كبيرة نشا
2 كوب ماء 1 كوب لبن 1 باكو جيلى بالفراولة 1 باكو فانيليا
سكر حسب الرغبة
مقادير الكريم شانتيه:
1 باكو كريم شانتيه
1 كوب لبن مثلج
الطريقة :
1- نضع الماء على النار ومعه السكر حسب الكمية اللى تفضليها وفى نفس الوقت نحضر كوب اللبن البارد ونضيف له النشا معلقة معلقة مع التقليب ثم بعد دوبان النشا نضعه على الماء المغلى مع الاستمار فى التقليب على النار
2- فى نفس الوقت نحضر كوب ماء اخر ونضع نصفه فى وعاء على النار وبعد غليانه نضع 10 معالق كبيرة من بودرة الجيلى عليه مع التقليب وبعد الدوبان نطفى النار ونضع عليه نص كوب الماء البارد
3- بعد نضج المهلبية ونعرف نضجها من طعمها او من تماسكها نوعا ما …بعد نضجها نطفىء النار ونسكب عليها الجيلى ونقلب جيدا حتى يمتزج الخليط ونتذوقها لربما تحتاج الى اضافة السكر
4- نضع على الخليط باكو الفانيليا ونقلب مرة واحدة فقط
5- يسكب الخليط فى اطباق مناسبة وتوضع فى الثلاجة لمدة ساعتين على الاقل
عمل الكريم شانتيه للتتجميل :
نحضر كوب اللبن المثلج ونضعه فى وعاء عميق ثم نسكب عليه بودرة الكريم شانتيه بالتدريج مع الضرب بالمضرب الكهربائى او اليدوى او نضعه فى الخلاط اذا لم يتووفر مضرب كهربائى ويستمر الضرب لمدة خمس دقائق او حتى تحصلى على القوام المطلوب
بعد مرور الساعتين الى ال3 ساعات تخرج المهلبية وتزرين بالكريم شانتيه وثمار الفراولة او الكريز ان توفرت
وتقدم باردة
وبالهنا والشفا
ويرفع الموضوع لووووو سمحتو
وما تنسوش تقيمونى
شكرا
راح نجربها تسلمين
جزاكى الله خيرا
بس انا عايزة دعوات مش تشكرات
دعواااااااااااااااتكم يا اخواتى بتيسير حالى انا واختى
بتدخلو من غير ما تدعولى ؟