كلوا السمك فانه للجسم غذاء وللقلب دواء

لحم السمك يحتوي على البروتين وهو احد العناصر المهمة لغذاء الانسان وهذه المعلومة معروفة للناس ولكن الغير معروف للكثير من الناس ان السمك يحتوي على احماض دهنية وهي احماض دهنية متعددة غير مشبعة من نوع اميجا -3 هذه الاحماض الدهنية موجودة في الاسماك عموما ولكنها موجودة بشكل وافر في ثلاث انواع من الاسماك وهي سمك السلمون وسمك التونة وسمك الاسقمري( سمك الماكريل ) .
وقد لاحظ العلماء انخفاض نسبة الاصابة بامراض شرايين القلب في المجتمعات التي تستهلك السمك بنسبة اكثر مثل المجتمع الياباني ومجتمع الاسكيمو .
وقد قام العلماء بالعديد من الابحاث لمعرفة مفعول هذه الاحماض اذا اخذها الانسان بشكل منتظم عن طريق اكل السمك مرة او مرتين في الاسبوع ووجدوا انها عامل مهم في الوقاية الاولية والثانوية من امراض شرايين القلب وان ذلك يؤدي الى خفض مستوى الدهون الثلاثية في الدم كما ان لها مفعول ضد التجلط واحتمال امتلاكها خاصية ضد الالتهابات داخل الشرايين .
وقام اطباء القلب بوصف اكل السمك او استعمال زيت السمك للمرضى الذين لديهم ارتفاع في الدهون الثلاثية ولم يستجيبوا للحمية واستعمال الادوية المتعارف عليها لخفض مستوى الدهون الثلاثية ووجد العلماء ان كثير من المرضى استجابوا لذلك وانخفض مستوى الدهون الثلاثية عندهم بنسبة جيدة .
وعند استعمال زيت السمك بمعدل 3-5 جرام يوميا انخفض مستوى الدهون الثلاثية بنسبة 30-50 % .
اما مفعول هذه الاحماض الدهنية على شرايين القلب فقد اشارت الدراسات ان هذه الاحماض الدهنية يؤدي استعمالها بصفة منتظمة الى استقرار النتوئات المتصلبة ( اللويحات العصيدية ) الموجودة داخل الشرايين كما يؤدي تصدعها الذي لو حصل يؤدي الى انسداد الشريان وجلطة القلب , كما ان لها مفعول ضد الالتهابات داخل الشرايين وكما هو معروف فان للالتهابات هذه دور في تصلب الشرايين .
كما اشارت العديد من الدراسات ان استعمال هذه الاحماض الدهنية الموجودة في الاسماك يؤدي الى خفض نسبة الوفيات بين مرضى شرايين القلب التاجية خاصة الوفاة المفاجئة ويعتقد العلماء ان هذا الاثر الايجابي يحصل بسبب مفعول هذه الاحماض على غشاء خلايا عضلة القلب مما يجعلها اقل قابلية لاضطراب نبضات القلب .

كما اشارت الدراسات ان السمك يعتبر من اهم مكونات ما يسمى غذاء البحر المتوسط ( تشمل المكونات الاخرى زيت الزيتون ووفرة من الخار والفواكه والاطعمة التي تحتوي على الياف ) .
وقد اثبتت الدراسات ان المداومة على هذا النوع من الاغذية يؤدي الى خفض نسبة الاصابة بامراض شرايين القلب بنسبة عالية وهذا ما لوحظ في دول البحر المتوسط .
ومن من احدث الدراسات عن اهمية اكل السمك في الوقاية من الامراض التي اشارت الي ان من ياكلون السمك مرة او اكثر في الاسبوع انخفضت لديهم الاصابة بمرض الزهايمر بنسبة 60 % مما يجعل اكل السمك عاملا مهما في الوقاية من التدهور الذهني بشكل عام ومرض الزهايمر بشكل خاص .
ان نشر الوعي الغذائي له دور مهم في الوقاية من العديد من الامراض نرجو ان يكون للغذاء السمكي مكان على مائدة الرافضين لاكل السمك ولو مرة في الاسبوع .

منقووووووول

اختي الغالية بنت المملكة

اشكرك على مرورك الطيب

ربي يسلمك ويبارك فيك

اخواتي الغاليات ام نورة

نور الهدى

اشكركم على مروركم العطر

ربي يسلمكم ويبارك فيكم

اختي الغالية ryad666

اشكرك على مرورك الطيب

ربي يسلمك ويبارك فيك