المطبخ الصحي
نوع من البقل من الفصيلة الزنبقية، وهو بقل ذو رائحة نفاذة مهيجة.. وسبب ذلك هو سلفات الآليل، وهي مادة كبريتية طيارة والحذر كل الحذر من استعمال البصل بعد تخزينه مقطعاً لأنه يتأكسد و تتكون منه مادة سامة، فلذا يجب أن يستعمل طازجاً وقد ثبت علمياً أن عصيره يقتل الميكروبات السبحية، وكذلك ميكروبات السل تهلك فور … اقرأ المزيد
المطبخ الصحي يعد المطبخ الصحي احد اسباب الحفاظ على صحة الاسرة اردت تقديم بعض المعلومات الصحيه لربة الاسرة لانها مسؤلة عما تقدمه لاسرتها الالياف الغذائية الطريق الآمن لصحة جيدة: عندما ننظر ونقيم الاغذية ذات العلاقة بالصحة في وجباتنا ، نجد انفسنا ناكل اقل من الغذاء المطلوب (غذاء فقير في القيمة الغذائية) ومع ان هذه الاغذية … اقرأ المزيد
نقع الأرز الأسمر ليوم كامل قبل طهيه يساعد في تقليص أي خلل في الأعصاب أو الأوعية الدموية قد يكون ناجما عن الإصابة بمرض السكري. هذا ما تؤكده دراسة حديثة أجراها باحثون من كلية جورجيا للطب، جاء فيها أن "المكون الذي يساعد بذور الأرز على النمو يستعيد نشاطه مجددا عقب نقع الأرز الأسمر في الماء لفترة … اقرأ المزيد
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته المقادير: ======== سمك هامور مقطع منزوع الجلد والعظم 1 حزمة كزبرة 1 حزمة بقدونس 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون 4 بصلات كبيرة مفرومة 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم ملح فلفل أسود قليل من عصير الليمون الطريقة: ======= تتبل قطع الهامور بالملح والفلفل الأسود وعصير الليمون وقليل من زيت الزيتون ثم … اقرأ المزيد
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اليوم جبتلكم شوربة خضار لذيذة وصحية ومغذية وسهلة كمان أتمنى أنها تعجبكن والمقادير على حسب حجم الطبخة اذا كثير ولا شوي المقادير: معكرونة صغيرة تقريبا حفنة صغيرة شوية شعيرية ربع علبة ذرة مصفاة ومغسلة بقدونس مفروم بصلة صغيرة مفرومة شرائح جزرة صغيرة مفرومة دوائر عود كرفس مقطع صغير (ما حطيتش … اقرأ المزيد
اليووم انا جبت لكم موضوع متغير شوي يمكن في بعض البنات يحتاجونه ويمكن احد يشتهي ياكل حلوو بس بطريقه خفيفه و سعراتها قليله تفضلو الطريقه الاولى وهي: كـــــــعــــــــكة الشيـــــــــكولاتــــه تقديمة لأثنا عشر شخصا السعرات الحرارية في كل تقديمة 190 كالوري . البدائل للتقديمة الواحدة: 4/3 1 خبز ، 1 دهون . المقادير : 6 ملعقة … اقرأ المزيد
السلام عليكم والرحمة خميرة البيرة مين منا يصدق كيف فوائدها الصحية والجمالية ذكر الدكتور العالمي المتخصص في الغذاء جاليورد فوائدها الجوهرية في كتابه الغذاء يصنع المعجزات والله ياعالم لو قرأتوه مثلي وقراتو ا كيف عالج الكاتب نفسه وغيره من أمراض منتشرة بيننا لكننا نتجاهلها بحجة أنها بسيطة وتروح مع الزمن لطبقتوا ماجاء في الكتاب من … اقرأ المزيد
[CENTERاحيانا نضطر لقلي الباذنجان في عمل المسقعه او صينية الباذنجان بالدجاج .. واليك الحل الذي اتبعه في مطبخي .. قطعي الباذنجان شرايح بالطول ( مش دواير بالعرض ) بسمك 1/2 سم او اقل قليلا ادهني صينية فرن غير قابلة للالتصاق وادهنيها بزيت زيتون ودخليها الفرن من الاسفل حتى تتحمر الشرايح من الاسفل … فاذا تحمرت … اقرأ المزيد
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته إليكم احبتي طريقتي المجربه والمضمونه ان شاء الله تعالى بحفظ الخضراوات الورقيه لمده تتراوح مابين شهر و3 اسابيع وهي طريقه تريحك من عناء التسوق كل اسبوع لجلب الخضراوات الورقيه وبالذات للناس الذين يفضلونها في أطباقهم اليوميه وكذلك تستغنين عن طريقه التجميد لانها طريقه تفقد الخضراوات نوعا من فائدتها الغذائيه هذا … اقرأ المزيد
أشهى الشوربات للتخسي (1) شوربة اللحم الخفيفه: تعتبر الشوربات بمختلف أنواعها فاتحات للشهي فهي التي تبدأ بها وجبة الغداء في معظم الاحيان.والمذاق الجيد والنكهه الطيبه للشوربه يمكن أن يمون عاملا مشجعا للإقبال على الطبق الرئيسي الذي يجب ان يكون وحتما متوافقا مع نوع الشوربه المستخدمه. فشوربة اللحم الخفيفه يتوافق معهاحد الأطباق الرئيسيه التي يكون اللحم … اقرأ المزيد