تخطى إلى المحتوى
الرئيسية » chicken butter على الطريقة الهندية

chicken butter على الطريقة الهندية 2024.

هذا اهداء خاص للاخت بنـــت الفلاسـي اللي تدور على طريقة ال chicken butter او الدجاج بالزبدة وهو طبق هندي لذيذ خاصة لمحبي الأكل الحار spicy

المقادير

نصف كيلو من الدجاج المقطع بدون العظم
طماطم
ملعقة من معجون الطماطم
نصف كوب من الزبادي
ربع كوب لوز مطحون
2-3 ملعقة طعام زبدة
بصلة متوسطة الحجم
ربع ملعقة شاي قرفة
ملعقتين شاي ثوم مهروس
ملعقتين شاي زنجبيل مهروس
نصف ملقعة شاي كركم
ملعقة او ملعقتين صغار فلفل حار chilli powder على حسب الرغبة
ملعقة صغيرة كمون مطحون

الطريقة

1- بعد غسل اليدين جيدا قطعي الدجاج الى مكعبات متساوية الحجم ونظفيها بالطريقة المعتادة واتركيها جانبا بعد التغطية

2- اضيفي الزبدة الى مقلاة غزيرة الى ان تذوب تماما وتتكون رغوة … ثم اضيفي البصل بعد تقطيعه الى شرائح صغيرة ( جوانح ) مع القرفة وقلبي باستمرار

3- اذا ذبل البصل اضيفي الثوم والزنجبيل ثم الكركم والكمون والفلفل الحار واتركيه يطبخ على نار متوسطة .. انا احمر البصل مع البهارات اول عشان تتركز النكهة وهذا هو السر في الأكل الهندي

4- اضيفي مكعبات الدجاج مع التقليب من حين لآخر حتى تنضج القطع ويتحول لونها للأبيض

5- اضيفي الطماطم ومعجون الطماطم ومسحوق اللوز الى الخليط السابق واتركيه يطهي على نار هادئة لمدة لا تقل عن نصف ساعة واخيرا اضيفي الزبادي ودعيه يغلي قليلا ويقدم فورا وساخنا مع الخبز الهندي اوا لرز الأبيض مع الزبدة

وبالعافية على قلوبكم

ملاحظة : جميع الحقوق محفوظة لمنتديات عروس وعلى من ترغب في النقل ذكر المصدر للأمانة

يم يم أحسه لذيذ .. صار في خااااطري الحين

تسلم ايدج عزيزتي روووومي

بس ياريت لوكان بالصور>> احمدي ربج

انزين بالنسبة لكمية الدياي.. شكثر تقريبا نصف كيلو؟؟

اشوف الاحسن اخذ صدور الدياي واقطعهم

بس ماعرف كم الكمية..؟؟

ومشكوووووووورة مرة ثانية

ثانكيو
تسلم الايادي ياقمر
يعطيكم العافية اخواتي على مروركم الحلو

بالنسبة لكمية الدجاج انا آخذ صحن جاهز من السوبرماركت بالعادة يكون مكتوب عليه الوزن

الصحن متوسط فيه تقريبا نصف كيلو

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
عروسعروسعروس
باين عليه وايد حلو شهيتينا ومشكوره وايد وايد.

..

صباحكـــ بلون البحر وصفـــــائهــ

غاليتـــــــــــي

₪₪

تسلميـــــن قلبي علي هالوصفـــــة

الروعـــــــــة

بانتظــــــار وصفاتكــ القادمـــــــة

₪₪

لكـ سياج من الياسمين ..

₪₪

المقيمـــــة علي الـــود

..

قلبكــــــم الحنـــــــــون

تسلمين يا الغالية على هالوصفة اللذيذة

بصراحة كنت ادور الطريقة من زمان وكنت اتصورها صعبة

لكن الحين راح نجربها وانشاء الله تظبط معاي

رائعة الاكلة الف شكر
يعطيكم العافية اخواتي

اسعدني مروركم

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.