تخطى إلى المحتوى

ارز باللحم في الفرن وبالصور

هذه بعض اطباقي اولا رز العزيمة والصورة الاولي كانت عند اهلي طريقة الوصفة وهي اولا اسلقي اللحمة وضعي عليها البهارات الصحيحة والهيل والبصل المقطع والثوم المفروم واتركيه حتي ينضج اللحم بعدين صفي المرقة وتكونين ناقعة… ارز باللحم في الفرن وبالصور

كفتة اللحم المفروم بالكزبره

المقادير: 1/4كيلو لحم مفروم ، (ملح-بهارات-كمون-بقدونس مفروم- ثوم مفروم- بيضه مخفوقه- طحين- بصل) الطريقة: نضع البصل و الكزبره وفنجان ماء في خلاط الفرم وعندالأنتهاء من الفرم نأخذ الماء منهما بعد تصفيته ونضعه في صينيه ونتركه… كفتة اللحم المفروم بالكزبره

سوسج اللحم المفروم بالفلفل

المقادير: – ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأحمر الحار المطحون. – ملعقتا طعام من أوراق الكزبرة الطازجة المفرومة والناعمة. – كيلو غرام من اللحم المفروم. – ثلاثة فصوص ثوم مدقوقة. – ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج… سوسج اللحم المفروم بالفلفل

اللحم بالعجين

  • بواسطة

المقادير: 6 اكواب طحين 1 ونصف كوب زيت نباتي بيضه ملعقه كوب سكر خميره افرنحيه نصف كوب ماء دافئ ملعقه صغيره ملح ملعقه صغيره بيكم باودر ماء دافئ مقادير الحشوه: كوبين لحم غنم مفروم كوب… اللحم بالعجين

الكروسان و فطائر السبانخ وسمبوسة اللحم المفروم وفطائر الجبن بالزعتر

  • بواسطة

بسم الله الرحمن الرحيم الكروسان المقادير:- *ثلاث كاسات طحين *نصف كأس زبدة او زيت حسب الرغبة *نصف كاس سكر *كأس ماء *ملعقتي طعام خميرة فورية *بيضتين *ملعقة شاي ملح *قليل من السمسم الطريقة:- توضع الزبدة… الكروسان و فطائر السبانخ وسمبوسة اللحم المفروم وفطائر الجبن بالزعتر

كاري اللحم المعسل

المقادير:- 1.كيلو ونصف الكيلوجرام هبرة عجل. 2.ربع كوب زيت. 3.ثلاث حبات بصل متوسطة،تقطع شرائح. 4.ربع معلقة صغيرة مسحوق زعفران. 5.معلقة صغيرة كركم. 6.معلقة صغيرة زنجبيل مطحون. 7.نصف معلقة صغيرة مسحون حار(حد). 8.نصف كوب حليب. 9.معلقة… كاري اللحم المعسل