F: سلاااااام F: بنات ابي طريقة عجينة فطائر سهله وما بها بيض F: وتصلح للخلية النحل والبيتزا وتصير العجينه لينه كأنها قطن تكفن اول شي تنخلي 3 كاسات دقيق وتحطي عليهي ملعقه ملح وملعقتين سكر… ابي طريقة عجينة فطاير تكون هي العجينه الاساسيه بمطبخي
هاي يا أحلى عرايس بغيت أسألكم لازم وانا أسوي العجينه أحط الخميرة بصراحه كان عندي كيس ملياااااااااااااان فتحته مره واستخدمته وانا أعجن ومن بعدها استغفر الله رميته بالزباله أحس ما أتقبل ريحة الخميرة بالمره ما… سؤال بخصوص الخميرة مع العجينه
بنااااااااااات لاتفوتكم هالعجينه لذيذه بمعنى الكلمه كانها قطن ماشاء الله العجينه هاذي من عرفتها وانا كل اسبوع مسويه فطاير ومعجنات للبيت الكل يشتاق لها مافي حد ماطلب الطريقه لانها سهله وطريه وخفيفه ولذيذه والمقادير مضبوطه… تبون تشوفون معجناتي اللذيذه الطريه بهالعجينه الروعه حيااكم
السمبوسك –مقادير العجينه — كوبين طحين اي 250 غرام كوب ماء فاتر قد تحتاجين اكثر ملعقتين من النشاء لجعل العجينه مقرمشه ملعقتين من الحليب البودرة ملعقتين من الزيت النباتي نصف ملعقه من عصير الليمون او… اتفضلوا من مطبخي السمبوسك بالخطوات مع الحشوات وعمل العجينه خطوة خطوة لرمضان
:wink:السلام عليكم اخواتى ممكن لو حد يعرف العجينه الصفراء اللىتفرد على ازرع وارجل البنات العرايس فى الافلام الهندى لاتبخلوا على بالمعلومه أول مرة أسمع عنها .. ليش شنو فايدتها هالعجينة ؟ وانا كمان اول مرة… العجينه الصفراء
هلا بنات كيف الحال والشهر مبارك علينا وعليكم اليوم جايبة لكم طريقة عجينه طريه ولذيذه مررررره مثل القطنه ومقاديرها بسيطه انا جربت طرق كثيره للعجين لاكن مثل هالطريقه مالقيت واعتمدتها خلااااص المقادير: 3 كاسات دقيق… احلى من هالعجينه ماشفت لاتفوتكم تفضلوو
🙂 السلام عليكم ورحمة الله وبركاته:smile: شحااالكم خواتي بعطيكم نصيحه مني تسونها للعجاين. أول شي يوم بتعجنون أخلطوا جميع المقادير السائله مع بعضها ولازم اتكون وياهم الخميره الفوريه. طبعا في الخلاط. أنزين أعصابكم. والمقادير الباقيه… عشان تخمر العجينه صح
بنات انا الفطاير من تأليفي..قريت مره بيتزا بالعجينه السائله وجيت الفت المقادير من عندي المقادير.. كوبين طحين رقم 1 فنجان زيت ملعقة خميره رشة ملح فنجان سكر ماء زيتون وجبن شيدر او ممكن دجاج..اللي تحبينه… فطاير بالعجينه السائله
[frame="2 80"]اليوم حلومه يايبتلكم طريقه عجينه بدون خميره وانشالله تعجبكم واذا سويتوها واعجبتكم ادعولي موتنسوني.. للأسف أنا هلأيام ما اقدر اكل معجنات لأني اسوي دااايت:sad: ادعولي ينزل وزني ادري قرقت عليكم واايد:shy: المقادير: بيالة شاي… العجينه السريعه بدون خميره فوريه
أولا ناتي …ل. المقاديرللعجين: 1كيلو دقيق لكل الاستخدامات 3ملاعق خميره كبيره 1ملعقه ملح صغيره 3بيضات 1/3كوب زيت 1/2كوب حليب 3ملاعق سكر كبيره ماء حسب الحاجه االمقادير لخلطه الجبن: 1/2كيلو جبن ابيض 1غلبه جبن شرايح سلايدس… بالصور : فطائر بالجبن وبيتزا بنفس العجينه من مطبخي