اخواتي في الله …….
بما اني استفدت كثير من هذا المنتدى
ومنكم اخواتي بالذات
حبيت افيدكم
عندي لكم طريقة السينامون
اللي حابه إني اكتبها ترفع يدها
لاني اخاف اكتبها ولااحد يرد علي؟
ويروح تعبي ع الفاضي
وان شاء الله راح تعجبكم!!!!!!
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هلا اختي العط(f)ا
اتفضل واكتبي الطريقة الحلوة
بس اكتبيها بقسم الحلويات..
وراح نرد عليج ان شاءالله..
بانتظارك غاليتي
:clap:يم يم يم انا بمووووووووووووووووت على شي اسمه سينامون فارجوك لا تتاخري علينا بالطريقه والله يعطيك العافيه وتسلم يمناك مقدما
:s2:s2
المقادير:34 كوب حليب سائل دافىء
12 ملعقة شاي ملح
34 كوب سمن
3 حبات بيض
5 كاسات دقيق
12 2 ملعقة خميرة فوريه
1كوب سكر ناعم
14 كاسة ماء دافىء
قشرة ليمونه وفانيليا
مقادير السوس :
حليب نستله المركز او المكثف وتضعي عليهاقرفه
مطحونه تضعيها على جنب , لتصبيها على السينامون بعد ان يخرج من
الفرن بالكميه التي تحبين.
الحشوة:
نضع على جنب سكر مطحون وقرفه مطحونه وقليل من السمن
للحشوه.(ندهن بها العجينه بعد فردها)
الطريقة:
نضع 3بيضات وقشر الليمون (مبشور)والفانيليا مع بعض في
الخلاط.
ثم السمن والسكر والحليب والخميره مع بعض في الخلاط. .
ثم يوضع المقدارين مع بعض.
يوضع بعدها الدقيق بالتدريج ويخفق .
تترك العجينه ساعتين ,ثم توضع على سطح مستوي وتفرد بالنشابه
بسمك1سم تقريبا) ,ثم تدهن بالسمن والسكر الناعم والقرفه الناعمه
بالتدريج نبدا بالسمن ثم السكر ثم القرفه.
تلف العجينه او تبرم, وبعدها تقطع بالسكين بطول نصف اصبع (تصبح مثل
كيك السويس رول لتتخيلوا الشكل)
بعدها ترص في الصينيه بعد ان تدهن الصينيه بقليل من الزيت بشرط ان
توقفيها في الصينيه بشكل عامودي بمعنى لاتضعيها على احد جانبيها
وتتركيها في الفرن على نار هادئه, مع ملاحظه ان تقلبيها على الجهه
الاخرى حتى لاتتحمرجهة دون الاخرى. وبعدها تصبي عليها السوس
وترصيها في الصحن وتقدم…………بالهناء والعافيه.
مشكوره .. ومــــــــــاقصــــــــــرتي
ننتظر المزيد اختي ..
تحياتي ..:clap::clap:
:clap:
:clap::clap::clap:
:clap:
:clap::clap::clap:
ماراح تندموا لان طعمها جنان.